12 продуктів для боротьби з холестерином


Якщо ви вже вживаєте їжу, корисну для серця, продовжуйте в тому ж дусі!


Але якщо ідея здорового харчування прийшла до вас нещодавно, вас напевно зацікавить список з 12 продуктів для боротьби з холестерином, який пропонують американські експерти:


1. Вівсянка
Якщо ви шукаєте спосіб знизити свій холестерин, для початку змініть свій сніданок. Перейдіть з яєчні і бекону на вівсянку. Недавнє дослідження показало, що вживання вівсянки кожен день знижує «поганий» холестерин на 5,3% вже протягом перших 6 тижнів. Ключовим компонентом вівсянки в цьому випадку виступає бета-глюкан, який пов’язує небезпечні для вашого серця ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ).


2. Червоне вино
Вчені дають нам ще одну причину пити червоне вино. Виявляється, піренейський виноград сорту темпранільо з високим вмістом клітковини, який використовується для вина ріоха, істотно знижує рівень холестерину. Дослідження, проведене у відділенні метаболізму та харчування Universidad Complutense de Madrid (Іспанія), виявило, що регулярне вживання харчової добавки на основі цього винограду знижує ЛПНЩ в середньому на 9%. А у осіб з високим холестерином – на цілих 12%!


3. Лосось
Омега-3 жирні кислоти – це природне диво, яке, за даними різних дослідників, може запобігати ішемічну хворобу серця, деменцію та інші хвороби. Омега-3 кислоти нормалізують ліпідний профіль. Згідно з даними співробітників Університету Лома-Лінда (США), заміна насичених тваринних жирів лососем, сардинами або оселедцем допомагає підняти рівень «хорошого» холестерину на 4%.


4. Горіхи
Для прихильників здорового способу життя горіхи – одна з невід’ємних частин раціону. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що всього 1,5 унції волоських горіхів 6 днів в тиждень протягом місяця призводять до зниження загального холестерину на 5,4% і ЛПНЩ на цілих 9,3%. Мигдаль і кешью також підходять. Тим не менш, горіхи дуже калорійні, і це потрібно враховувати при складанні свого меню. Не варто вживати більше 1-1,5 унцій цього продукту в день.


5. Чай
Чай давно відомий вираженими протираковими властивостями, які обумовлені великим вмістом антиоксидантів. Але чай корисний і при підвищеному холестерин. Згідно з даними дослідження, організованого USDA, чорний чай при регулярному вживанні призводить до зниження ЛПНЩ на 10% всього за 3 тижні. Тому американський департамент охорони здоров’я вважає, що чай знижує ризик захворювань коронарних артерій.


6. Квасоля
Квасоля дуже корисна для вашого серця. Дослідники з Політехнічного університету штату Арізони з’ясували, що щоденне додавання всього ½ склянки квасолі в суп допомагає знизити ЛПНЩ в середньому на 8% за короткий період. Квасоля дуже багата клітковиною, яка знижує засвоєння холестерину з деяких продуктів. Крім того, цей продукт запросто може задовольняти третину вашої добової потреби в клітковині.


7. Шоколад
Солодка сторона здорового харчування. Це потужний антиоксидант і цінний продукт для нормалізації холестерину. У 2007 році вчені провели дослідження, в якому учасникам кожен день давали невелика кількість какао-порошку протягом 12 тижнів. Така добавка до раціону призвела до підвищення «хорошого» холестерину на 24% порівняно з 5% в контрольній групі. Чорний шоколад, хоча і має гіркуватий смак, містить в 3 рази більше антиоксидантів порівняно з молочним.


8. Маргарин
Переключившись на багатий рослинними стіролами маргарин, такий як Benecol або Promise activ, можна знизити рівень загального холестерину. Рослинні стероли зменшують всмоктування холестерину. У AJCN повідомлялося, що дієта з високим вмістом рослинних стеролів зменшує загальний холестерин на 3,5%.


9. Часник
Часник – це не просто чудова приправа до багатьох м’ясних страв. Він вбиває хвороботворні бактерії, знижує холестерин, запобігає тромбоутворенню, зменшує тиск. Нове дослідження виявило, що часник допомагає зупинити зростання атеросклеротичних бляшок на стінках артерій. Для досягнення цього ефекту достатньо всього лише 2-4 зубчики в день.


10. Оливкова олія
Хороша новина: продукт проти холестерину можна використовувати кожен день сотні різних страв. Основний інгредієнт середземноморської дієти, оливкова олія містить величезну кількість мононенасичених жирних кислот (МНЖК), які здатні тримати в узді ваш «поганий» холестерин. Якщо ви перейдете з тваринних жирів на оливкова олія, це збереже здоров’я вашого серця. Продукт можна додавати в салати, страви з риби і птиці.


11. Шпинат
Цей популярний продукт містить велику кількість лютеїну – пігменту, який можна знайти в листових овочах і яєчному жовтку. Лютеїн має репутацію відмінного природного засоби проти вікової макулярної дегенерації – провідної причини сліпоти у літніх людей. Американські дослідники заявляють, що всього лише ½ чашки шпинату в день істотно скорочують ризик інфаркту міокарда.


12. Авокадо
Авокадо – це цінне джерело корисних для серця мононенасичених жирних кислот. Авокадо допомагає підняти рівень ЛПВЩ і знизити ЛПНЩ. У авокадо міститься більше бета-ситостерол, ніж в будь-якому фрукті. Але авокадо дуже калорійний продукт (300 ккал плюс 30 г жирів на один середній авокадо), тому вживайте помірно.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *