5 корисних властивостей сиру

При відсутності індивідуальних протипоказань сир потрібно обов’язково включати в раціон харчування — на думку фахівців, він входить в топ-10 найважливіших продуктів на столі людини. Які ж властивості сиру дієтологи вважають найбільш корисними для здоров’я?

Насичує і спалює жир. Як зазначає волгоградський лікар-дієтолог Валентина Спіріна, сир надовго продовжує відчуття ситості, не шкодячи обміну речовин, – вживати його можна навіть перед сном. Сир ідеальний для людей, трепетно стежать за фігурою: він засвоюється навіть при непереносимості лактози, містить багато білка і корисних мікроорганізмів, а завдяки присутності амінокислоти метіоніну діє як ефективний спалювач жиру.

 

Корисний при хронічних хворобах. Валентина Спіріна повідомила, що сир чудово вписується в харчування людей, які страждають набряками, гіпертонічною хворобою або захворюваннями печінки. Інша властивість сиру — насиченість кальцієм — робить його вкрай корисним для літніх людей, які стикаються з проблемами стоншування і крихкості кісткової тканини.

Знімає стрес. Вживання сиру сприяє синтезу «гормону радості-серотоніну з амінокислоти триптофану. Як джерело холіну сир покращує стан нервової системи і функціонування мозку – його регулярне присутність в раціоні допомагає краще спати, менше нервувати, легше переносити буденні стреси.

Підвищує імунітет. У сирі міститься багато корисних бактерій, які покращують баланс кишкової мікрофлори, пригнічують розмноження в ньому патогенних організмів, що ведуть до розвитку різних недуг. Регулярне вживання сиру – це дуже хороша профілактика інфекцій, зокрема, молочниці та інших грибкових уражень.

Перешкоджає атеросклерозу. Постійна присутність сиру в раціоні харчування служить ефективною профілактикою атеросклеротичних процесів Атеросклероз – це порушення, при якому в судинах «застряє» холестерин, а судинні стінки ущільнюються і втрачають еластичність: в результаті звужується просвіт судин і може кровотік, що різко збільшує ймовірність інфарктів і інсультів. Амінокислоти у складі сиру дуже корисні тим, що сприяють інтенсивному виведенню з організму токсичних сполук, з-за яких розвиваються подібні відхилення.

Medikforum

Джерело: Новини Ю

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *