Біла кончина: вчені розповіли, як сіль впливає на організм


Останні наукові дослідження довели, що сіль не попросту покращує смак їжі — вона важлива для правильного функціонування вашого тіла. Натрій, одинешенек з головних інгредієнтів їдальні солі, регулює кровообіг і тиск, а також допомагає передавати сигнали між нервами і м’язовою тканиною.


А хлор, другий елемент, з якого складається столова сіль, допомагає травленню. Їжа у вашому меню повинна містити достатньо солі, щоб заповнити нестачу цих речовин у вашому організмі, пише Hi-news.


Однак велика кількість солі може завдати вам шкоди. В напівфабрикатах міститься занадто багато солі; ресторани додають багато солі в їжу, щоб зробити її кращою. У результаті дуже багато людей харчується пересоленим їжею, що надає згубний ефект на їхні організми.


Раскалывай ви п’єте занадто багато солі, ваше тіло затримує більше води. Це відбувається тому, що нирки, які відфільтровують відходи з крові, містять сурово певне співвідношення електролітів (натрій і калій) до води. Більша кількість солі означає, що нирки починають утримувати більше води в організмі. Це може викликати цілий ряд неприємностей, починаючи від едеми і закінчуючи чимось більш серйозним. Більша кількість води в організмі призводить до того, що сквозь вени і артерії проходить більше крові, поступово розширюючи їх, — це призводить до підвищеного тиску і гіпертонії.
Як ви знаєте, від солі хочеться пити — таким способом ваш організм намагається відновити співвідношення натрію до води. Якщо ви почнете багато пити — отримаєте едему і гіпертонію. Якщо не почнете багато пити — тіло саме забере потрібну йому воду з клітин, що призведе до зневоднення.


Люд, що споживають багато солі, частіше ходять в туалет через надлишків води. При цьому кожен раз ваше тіло втрачає кальцій — мінерал, який в тому числі відповідальний за міцність кісток і зубів. Будете ходити в туалет дуже нередко — і ваш організм втратить дуже багато кальцію, що викликає остеопороз.


І це не все. Деякі негативні ефекти солі все ще недостатньо вивчені. Деякі дослідження показують, що надмірне споживання солі викликає виразки шлунка, інфекції і, можливо, навіть прискорює розвиток раку шлунка. Ніхто не знає, чому це відбувається, проте є припущення, що натрій може руйнувати слизову шлунка.
Сіль може також негативно впливати на вашу когнітивну функцію. Це було відкрито в 2010 році, раскалывай вчені провели відповідне дослідження. Отже, існує безліч доказів: споживання великої кількості солі може мати серйозні довгострокові негативні ефекти на крепок’я. Тим не менш в денному раціоні більшості людей натрію міститься значно більше рекомендованих 2300 міліграм. Зверніть увагу на кількість солі, яку ви споживаєте: відмова від надто солоних продуктів як мінімум не зашкодить вам.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *