Білки та амінокислоти


У певних ситуаціях, особливо під час тренувань, саме протеїни використовуються для отримання енергії. Достатню кількість протеїну дозволить вам не витрачати дорогоцінні запаси енергії, накопичені в м’язах. Купити протеїн, як і вуглеводи, що легко перетворюється в жир, якщо ви їсте занадто багато протеїнової їжі або щоденна калорійність вашого раціону занадто висока. Вживайте помірна кількість протеїну, що відповідає фізичним параметрам вашого тіла і вимогам, обумовленим оптимальною формою і нарощуванням м’язової маси.

Протеїн ми отримуємо як тваринною, так і з рослинної їжі, а також із спеціальних протеїнових добавок. Протеїн тваринного походження є більш повноцінною, ніж рослинні протеїни, оскільки він містить усі необхідні тілу-амінокислоти. У той же час протеїн тваринного походження відрізняється високим вмістом насичених жирів і холестерину. Хороші джерела тваринних протеїнів — яєчні білки (або цілі яйця, якщо не зловживати ними), кури, індички, молюски і нежирна риба. Обмежте до мінімуму в своєму раціоні жирні біфштекси, свинину і баранину і обов’язково зрізайте зайвий жир і шкіру.


Що стосується складання раціонів харчування для атлетів, то для різних рівнів фізичної форми існують особливі вимоги щодо рівня протеїну. Пізніше ми вкажемо конкретно, скільки саме протеїну потрібно для вашого виду спорту та вашого індивідуального рівня тренованості. Крім того, ми познайомимо вас з деякими амінокислотами, які показали себе ефективними стимуляторами спортивної форми.


Купити протеїн — незамінний поживна речовина, а це означає, що ви повинні отримувати його в достатній кількості в складі свого раціону, щоб підтримувати хорошу форму і здоров’я. Встановлено, що протеїн (білок) — основний компонент усіх живих клітин і він присутній практично у всіх органах вашого тіла, включаючи м’язові тканини.


Протеїн поставляє вашому тілу, образно кажучи, необхідну сировину — у формі амінокислот — для зростання, відновлення та живлення тканин. Купити протеїн, крім того, життєво важливий для створення біомолекул, таких як гормони, дезоксирибонуклеїнова кислота (ДНК) — молекули, яка зберігає в собі генетичний код. Протеїни, звані також поліпептидами, містять від 8-10 до більш ніж ста молекул амінокислот. Таким чином, амінокислоти — це будівельні блоки протеїнів. Вони пов’язані один з одним особливим хімічним з’єднанням, так званої пептидного зв’язком. І хоча в природі існує безліч видів амінокислот, реально біологічно велике значення мають лише двадцять дві з них.


Деякі амінокислоти грають важливу у метаболічному відношенні роль, будучи вихідними матеріалами для інших молекул, і діють в якості проміжної ланки в деяких метаболічних каналах. (Цей Канал — послідовність метаболічних реакцій.) Так, наприклад, деякі амінокислоти вельми важливі для уритического циклу, який служить каналом, що відповідає за видалення з організму надлишкового азоту. Інші амінокислоти являють собою важливі вихідні речовини для деяких нейротрансмітерів (нейромедіаторів) — хімічних субстанцій, що допомагають передавати нервові імпульси по всьому тілу.


Амінокислоти потрібні вашому організму для синтезу ензимів, які є каталізаторами або стартерами (речовинами, що допомагають процесу розпочатися) багатьох біохімічних реакцій, особливо реакцій, які супроводжуються виділенням енергії. Вчені підрахували, що цілих 10 відсотків енергії атлети отримують завдяки амінокислотам. Дійсно, якщо тепер ваші м’язи в кращій формі, ніж коли-небудь, якщо ви піддаєте їх багатогодинних тренувань кожен день, то для здобуття енергії під час занять і навіть під час відпочинку вашому тілу потрібна більша кількість амінокислот.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *