Чи безпечна дієта печерної людини


Вчені попереджають, що не варто наслідувати знаменитостям і переймати у них химерні дієти, які не мають під собою ніякої наукової бази.


В журналі Nutrition and Diabetes повідомляється, що розрекламована дієта печерної людини (палеолітична дієта) може всього за 8 тижнів повергнуть до набору ваги і підвищити ризик деяких хвороб.


Прихильники низкоуглеводной і жирної палеолітичної дієти рекомендують вживати тільки ті продукти, які були доступні нашим доісторичним предкам-мисливцям і збирачам.


Нібито до них наш організм більше звик.


У Сполучених Штатах і Європі чимало зірок вже запали в цю крайність, що широко висвітлюється телебаченням і таблоїдами. Не дивно, що прості люд починають слідувати за своїми кумирами і переходять на дієту древнього людини. У 2014 році словосполучення «палеолітична дієта» несподівано очолив топ інтернет-запитів в США.


Що можна печерному людині:


•М’ясо травоїдних тварин
•Риба і морепродукти
•Свіжі фрукти та овочі
•Горіхи і насіння
•Рослинні олії
•Яйця


Чого їсти не можна:


•Бобові
•Злакові
•Молочні продукти
•Рафіновані вуглеводи
•Перероблені продукти
•Картопля
•Сіль


Люд, які дотримуються дієти печерної людини, їдять більше білків, клітковини і салу в порівнянні з середньостатистичним західною людиною. В той же час їх раціон містить набагато менше цукру і крохмалю.


Ризик комплекту ваги і цукрового діабету
Перемикання з перероблених продуктів і рафінованих вуглеводів на фрукти і овочі має сприяти схудненню, а зниження споживання цукрів – захистити від діабету 2 образу. Але це лише в теорії.


Експерименти на мишах показали, що дієта печерної людини насправді не так вже й корисна. Зокрема, натискаючи на жири, нехай навіть натуральні, ми підсилюємо відкладення ліпідів в печінці і збільшуємо синтез глюкози в цьому органі, так званий глюконеогенез.


Дослідники з Університету Мельбурна (Австралія) були стурбовані можливим негативним впливом палеолітичної дієти на людей з діабетом і предиабетом, а також на всіх тих, хто веде сидячий спосіб життя.


Для собственного експерименту вони взяли дві групи мишей із зайвою вагою, що мають ознаки предіабету. Тваринам першої групи протягом 8 тижнів подавали корм із 60% вмістом жирів (у порівнянні з 3% у звичайному кормі), а також з 20% вмістом вуглеводів. Товарища група отримувала звичайний мишачий корм і служила для контролю.


Сквозь 8 тижнів учені виявили, що на палеолітичної дієті у тварин додався вага, а також розвинулася толерантність до глюкози та рівень інсуліну. Надбавка ваги склала в середньому 15%, а жирова маса у них практично подвоїлася. За словами авторів, така надбавка еквівалентна 14 кг для 90-кілограмового людини, і це всього за 2 місяці!


Різкий набір ваги і збільшення вмісту салу в організмі загрожує гіпертензією та атеросклерозом, проблеми з опорно-руховим апаратом, остеоартритом, депресією, цукровий діабет.


«У цьому дослідженні міститься дуже важливе повідомлення для всього суспільства. Слід бути надзвичайно обережними з різного роду химерними дієтами. Потрібно спочатку проконсультуватися з професійним дієтологом і пошукати наукові докази їх ефективності, а потім вже кидатися у вир», – сообщать професор Андрикопулос, автор роботи.


Замість цього Андрикопулос, президент Австралійського діабетичного товариства, рекомендує дотримуватися добре вивченою і науково обґрунтованої середземноморської дієти, яка відмінно підійде людям з предиабетом і діабет.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *