Чим корисні ананаси


Такий объект, як корисні продукти для шлунка, далеко не так однозначна, як здається. Одні фахівці наполягають, щоб ми їли суп, якщо не хочемо «зловити» гастрит. Інші нагадують, що захворювання виникає сквозь бактерії хелікобактер, і ніякі супи їй не перешкода. Так що заповітам бабусі в харчуванні можна не дотримуватися. Треті вважають, що молоко і продукти з нього не засвоюються, тому їх треба виключити. Четверті — проти зернових. А якщо підете до лікаря, почуєте, що від улюблених спецій треба відмовитися, жирного є мінімальна кількість, нарізок і сирів взагалі не їсти, а від солодкого одні проблеми. Простіше кажучи, їжа повинна бути…крепкой. А в іншому, кожне конкретне захворювання вимагає більш конкретних заходів лікування та окремих списків продуктів.



Корисні продукти для шлунка: овочі і фруктыКазалось б, що може бути краще свіжих овочів? Так ось, при гастритах з підвищеною кислотністю їсти їх не рекомендують. Краще обходитися тушкованими, причому тими, які конкретно у вас не викликають підвищення кислотності.


Радянські довідники по харчуванню хворих містили такі чудові страви з овочів, як:


морквяне суфле. Просту морква приготувати на чету або відварити, очистити, протерти через сито або на дрібній тертці і додати трохи олії;
добавка з моркви і цибулі в будь бульйон, наприклад, курячий, або рибний;
кабачки або патисони на чету.
Такі овочі містять досить води, щоб бути корисними при підвищеній кислотності, допомагають створити більш об’ємний харчової грудку, і покращити перетравлення.


При гастриті зі зниженою кислотністю, навпаки, рекомендувалися хрестоцвіті і іноді навіть салати зі свіжих овочів. Коло більш размашистый — можна капусту, моркву, брокколі і кольрабі, а також в обмежених кількостях свіжі томати, зелень і огірки.


Для підтримки крепок’я рекомендується 5 порцій овочів і фруктів на день. Це важливо, в тому числі, і для травлення в шлунку. Свіжі салати і фрукти посилюють секрецію шлункового соку і служать відмінним початком, наприклад, обіду. Тому, до речі, багато гастроентерологи і не підтримують сучасну звичку худнути на салатах. Так, такі страви можуть насичувати, за рахунок великого обсягу, але частіше — збуджувати апетит, і викликати «порожнє» підвищення секреції. Загалом, щоб проблем не було, одними салатами з овочів краще не харчуватися, періодично додаючи в раціон з ними, наприклад, каші з цільного семени або білкові страви.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *