Цикорій — це рослина, коріння якого размашисто відомі і використовуються по всьому світу в якості замінника кави, а этиолированные листя цієї рослини використовуються як салат. Більшістю цикорій сприймається як звичайний бур’ян, а насправді це самий що ні на є корисний «бур’ян», як передає
У лікувальних цілях використовують корінь рослини і мураву, яку заготовляють якраз у липні в період цвітіння.
Коріння викопують восени, очищають від землі, миють під проточною водою. Сушать у тіні або в духовій шафі при температурі 50 градусів Цельсія. Зберігають в спеціальних паперових пакетиках в сухому і прохолодному приміщенні.
Застосування в медицині: з коренів готують відвар або настій, який благотворно впливає на процес травлення. Лікують гастрит, захворювання печінки, коліти, знімає зубний біль. Допомагає при істерії, іпохондрії.
Настій квіточок використовують в осіб з лабільною нервовою системою в якості заспокійливого засобу.
Корінь цикорію додають до натурального кави, за рахунок чого виходить своєрідний присмак. Для цього висушене коріння обсмажують до кольору кави і потім перемелюють на кавомолці. Можна пити як самостійний напій або додавати до кави.
Ключ: neboley.com.ua