Соковита і ніжна курочка, з хрусткою благоуханной скоринкою, приготована в олії з аджикою, цілком може прикрасити святковий стіл.

ІНГРЕДІЄНТИ

• курка 1,5 кг
• лимони 3 шт.
• масло вершкове 100 г
• аджика 1 ч. л.
• гілочки чебрецю 5 шт.
• сіль, перець за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

В першу чергу змішуємо розм’якшене вершкове масло ( кімнатної температури) з аджикою і перемішати ретельно.

Крок 2

Маслом з аджикою натираємо всю курку з усіх боків. Зсередини курку натираємо сіллю і перцем.

Крок 3

Конфигурацию для запікання вистилаємо фольгою, в центр кладемо скибочки лимонів, посипаємо їх листочками чебрецю. На лимони кладемо курку грудкою книзу. Залишилися лимони кладемо всередину курки. Запікаємо в духовці, розігрітій до 220 *С 20 хвилин.

Крок 4

Потім знижуємо температуру до 140*С, перевертаємо курку грудкою вгору, знову змащуємо залишилися олією з аджикою і готуємо ще 1 годину.
Готову курку потримаємо під фольгою ще 10-15 хвилин і подаємо.

Ключ: gastronom.ru