Чому моркву це унікальний овоч


Желаете вмить розбагатіти? Одна з легенд пропонує вірний засіб. Потрібно відправитися в те місце, де живуть гноми і залишити там салатницю з тертою морквою. Якщо ранок пришагать за салатницей, то знайдеш її наповненою до країв золотими монетами. Морква – улюблені ласощі гномів, і зловония завжди щедро розплачуються за частування. Моркви, звичайно, не шкода, але де гномів знайти…


Взагалі-то морква – унікальний овоч. Вона допомагає нам вибратися з зимової сплячки, як ведмедя з барлогу. Вона, рідненька, і крепок’я, і красу величезна підмога, особливо наприкінці зими, як передає


Морква Daucus carota L – дворічна рослина, що відноситься до сімейства зонтичних. Ми вважаємо її овочем, а вся Європа фруктом.


Тепер уже важко произнеси, де саме морква з’явилася вперше, так як вона вживається різними народами в їжу не менше 4 тисячоліть. На стінах храмів Стародавнього Єгипту збереглося зображення фіолетовою моркви. У дикому вигляді моркву досі росте в країнах Середземномор’я, в Америці, Австралії, новій Зеландії, Африці…


Вважається, що першими сделались культивувати моркву стародавні греки, які подавали її на бенкетах з оливковою олією, потім до моркви пристрастилися стародавні римляни, інша Європа спробувала моркву в XIV столітті.


У середні століття морква вже завоювала популярність у більшості країн Європи. З неї готували закуски, пудинги, додавали в десерти і морозиво. До моркви був дуже небайдужий імператор Карл Великий, і тому страви з моркви постійно були присутні на його столі.


У французьких та німецьких куховарських книжках XVI-XVII століть збереглося чимало цікавих рецептів з моркви. Довгий час морква вважалася делікатесом і була доступна тільки багатим людям. І тільки в XVII столітті вона увійшла в раціон інших верств населення, тоді ж був виведений до цих пір вважається кращим сорт каротеля.


А ось у Росії її вирощують з глибокої давнини. Вважається, що саме російська назва моркви напоминать від старослов’янського слова – «мъркы». До революції, так і пізніше, у селах був популярним чай з підсушеної морквяної бадилля.


Для крепок’я потрібно їсти моркву, має оранжево-червоне забарвлення коренеплодів, саме в цих коренеплодах найбільше каротину. Морква містить: каротин – провітамін А, вітаміни: В2, В6, Е, D, РР, С, К, нікотинову та фолієву кислоти, мікроелементи – калій, залізо, кобальт, мідь, а також глюкозу, лецитин, крохмаль, пектин, клітковину…


Першим обрисовав моркву і повідомив про її корисний вплив на організм людини Гіппократ 430 років до н. е. А ось Пліній вважав її різновидом пастернака. На Русі споконвіку морква використовували не тільки в їжу, але і як лікарська рослина.


Сучасні лікарі стверджують, що морква сприяє лікуванню і запобіганню 65 хвороб. Деякі з них упевнені, що щоденне присутність в раціоні моркви замінює вакцинацію від гепатиту B.


Морква чудово відновлює фізичну конфигурацию, тому її призначають при занепаді сил, авітамінозі, хронічної втоми, великий фізичному і розумовому навантаженні.


Жінкам морква особливо корисна, тому як має антиоксидантні властивості, вона зв’язує вільні радикали, зберігаючи нашу красу і захищаючи від онкології і серцево-судинних захворювань.


Морква зберігає наш зір, дозволяючи краще бачити не тільки при світлі, але і у темряві, захищає генетичний апарату від пошкоджень, покращує обмін речовин, підвищує імунітет, сприяє поліпшенню роботи головного мозку і нормалізує роботу шлунково-кишкового большаку.


Той, хто кожен день їсть свіжу моркву, має гарну шкіру, здорове волосся і міцні зуби.


Морква перешкоджає комплекту зайвої ваги. Щоб схуднути без шкоди для здоров’я, потрібно їсти натерту моркву, змішану з нашаткованої капусти і заправлений оливковою олією з додаванням лимонного соку.


Морквяний сік перешкоджає процесам гниття в шлунку, що теж благотворно позначається на молодості і доглянутості шкіри.


І, звичайно, моркву використовують зовнішньо, як народне косметичний засіб.


– Сік моркви втирають в шкіру голови за 30 хвилин до миття, щоб зробити волосся міцними і блискучим.


– Каротиновая личина для обличчя корисна практично будь-якого типу шкіри, так як володіє унікальним зволожуючу дію. Особливо корисні морквяні личины при жирній, блідою, в’янучої шкірі. Вона допомагає позбутися вугрів. 1 велику соковиту морквину натерти на тертці і додати невелику кількість тальку. Намести на обличчя на 15-20 хвилин. Якщо морква суха, то, натерши на тертці, її змішують із сметаною.


– Тим жінкам, що не хочуть загоряти, але хочуть мати засмаглий колір обличчя, фахівці рекомендують 1-2 рази на день протирати обличчя морквяним соком.


Всередину морква обов’язково потрібно вживати з салами – рослинними оліями, сметаною, варену моркву з вершковим маслом, бо як провітамін А розчиняється тільки в жирі і тільки з ним засвоюється організмом, даруючи нам молодість і красу.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *