Дієта як спосіб життя


На дворі 21 століття – століття можливостей, вік технічного прогресу. Але в повсякденній суєті, стресах, та ще й при поганій екології люди стали частіше хворіти. Кількість захворювань зростає з кожним днем. Ожиріння – це хвороба, яку називають хворобою 21 століття.

В даний час ожиріння визнають хронічним захворюванням обміну речовин, що виникають в будь-якому віці. Проявляється воно у надмірному збільшенні маси за рахунок наростання жирової тканини, провокує збільшення загальних захворювань. Розвиток хвороби відбувається в результаті втрати балансу між споживаною їжею і витратами енергії організму. В результаті надмірного споживання продуктів та малої активності організм починає відкладати запаси у вигляді жирової тканини.

Багато лікарі дієтологи пропонують селективний метод їжі, який полягає в дотриманні збалансованого харчування, вибіркове споживанні продуктів. Саме він може бути максимально корисним для здоров’я. При збалансованому харчуванні організм отримує всі необхідні білки, жири, вуглеводи, а також мінерали і вітаміни. Така програма харчування складається з урахуванням віку, ваги, зросту та індивідуальних потреб організму в енергії, індивідуальній непереносимості продуктів. Насамперед, спеціалісти рекомендують споживати більше свіжих овочів, фруктів, додати в раціон нежирне м’ясо. Знежирені продукти не зберігають корисних речовин, тому раджу вибирати продукти з мінімальною жирністю, а не знежирені. Рекомендують вживати продукти з негативною калорійністю, тобто такі продукти, на засвоєння яких потрібно багато енергії. В результаті організм витрачає вуглеводи або жирові відкладення.

Є і рекомендації по приготуванню їжі. Найчастіше радять приготування в духовій шафі або на пару. Але не можна забувати, що при тепловій обробці частина корисних речовин і вітамінів втрачається. Потрібно пам’ятати і про те, що частина продуктів, дотримуючись збалансованої дієти знаходиться під строгою забороною. Це алкоголь, консерви, копченості, соуси і майонез, цукор. Слід пам’ятати, що яйця потрапляють в цю групу, але все ж їх можна споживати по одному в день і не більше трьох на тиждень. Вранці корисно випивати склянку води, це сприяє запуску всього організму. Якщо не хочеться пити просто воду, то можна додати в неї трохи соку лимона. Такий напій сприяє підвищенню імунітету, а також додасть воді свіжий смак.

Здорова дієта допомагає запобігти багатьом захворюванням. При цьому поліпшується самопочуття, а зовнішній вигляд випромінює красу і бадьорість. Деякі ж свідомо відмовляються від їжі і не вживають навіть корисні для здоров’я продукти. Такі люди нерідко страждають розладами нервової системи і виглядають болісно. Підтримка дієти не повинно доходити до крайнощів, потрібно лише трохи менше. Достатньо зменшити споживання продуктів з високим вмістом жиру, а також цукру і солі. Разом з тим можна збільшити споживання зелені і овочів. Якщо захочеться перекусити, то краще вибрати горіхи або свіжі фрукти, а не печиво або булочку.

Ось приклад меню збалансованої дієти на тиждень. Запропоновані продукти можна компонувати і замінювати. При приготуванні постарайтеся обійтися без смаження, краще приготуйте страви в духовій шафі або на пару. Не заправляйте салати майонезом і жирними соусами, додайте оливкову олію або інші корисні олії. Постарайтеся повністю відмовитися від картоплі.

Понеділок

Сніданок: зерновий хлібець, яйце, листя салату, склянка кефіру.
Обід: овочевий суп або бульйон, житній хлібець, 200 г салату з овочів.
Вечеря: 100 г рису, овочі з сьомгою, бажано на пару.

Вівторок

Сніданок: зерновий хлібець з шматочком помідора, 50 р. риби, лист салату.
Обід:суп пюре (наприклад, з брокколі або гарбуза), салат з капусти, кілька ківі.
Вечеря: 100 г. тушкованої квасолі, шматочок відвареної грудки, 2 хлібця.

Середа

Сніданок: нежирний сир або чізкейк.
Обід: соєвий місо-суп, 150 р. овочів, апельсин.
Вечеря: тушковані гриби з овочами.

Четвер

Сніданок: зерновий хлібець, 50г. сиру, помідор, склянка кефіру.
Обід: дві котлети з овочами, яблуко.
Вечеря: лобіо, жменю горіхів.

П’ятниця

Сніданок: зерновий хлібець, вівсянка з ягодами, кефір.
Обід: салат з моркви, 150г. нежирного м’яса, грейпфрут.
Вечеря: 100 г цвітної капусти, салат із зелені.

Субота

Сніданок: зерновий хлібець, перлова каша, кефір.
Обід: 150г. тушкованої риби, томатний сік, яблуко.
Вечеря: овочеве рагу.

Неділя

Сніданок: можна дозволити собі твороженный тортик.
Обід: салат овочевий, 150г. нежирного м’яса, банан.
Вечеря: тушковані овочі, запечені в яйці.

Варіанти меню збалансованої дієти можуть бути різноманітні. Головне при такій системі схуднення – вживати усі види продуктів у невеликій кількості і виключити висококалорійні продукти.

Якщо ви багато працюєте, дотримуватися дієти буде складніше. Для досягнення різноманітності страв доведеться готувати багато. У будь-який час року нескладно зробити фруктові або овочеві перекуси, з’їсти кілька морквяних паличок, перекусити жменею горіхів.

Не можна забувати, що ніяка дієта не буде корисною, якщо ви постійно відчуваєте почуття голоду або помітили погіршення здоров’я після тижня нового способу життя. У цьому випадку краще звернутися до фахівця.

Ні в якому разі не можна виключати з дієти білок. Білкові продукти обов’язково повинні бути в раціоні. Вони відмінно насичують організм і допомагають травленню.

Бажання скинути вагу у більшості випадків приходить тоді, коли це дуже потрібно. Зазвичай це потрібно дуже терміново, прямо зараз. Є велике різноманіття «швидких» дієт, які відрізняються вживанням одного або декількох малокалорійних продуктів. Ці дієти, безумовно, шкідливі для здоров’я, проте міцний організм зможе відновитися після них. Одна з таких дієт зобов’язує є лише яйця, які відрізняються низькою калорійністю, інша -рекомендує мультифруктовые соки. Безумовно, такі дієти ефективні, але їх не можна дотримуватися тривалий час, а значить, вони прийнятні тільки в тих випадках, коли потрібно скинути пару кіло перед поїздкою на море. І ніяк не в ситуаціях, коли зайва вага досягає 10 кілограмів.

Існує загальний список дієтичних продуктів, виходячи з нього, ви зможете скласти свій список за смаком. Отже:

1. Яблучний оцет –цей продукт допомагає травленню, його можна чудово використовувати для заправки салатів, але в помірних кількостях.
2. Спаржа – містить ряд вітамінів, мінералів і фолієву кислоту; знижує ризик серцевих захворювань. Прекрасний гарнір до риби або м’яса.
3. Авокадо – жири авокадо активно беруть участь у метаболізмі. Замінивши масло на бутерброді пластинками авокадо, ви принесете велику користь організму.
4. Гречана локшина – містить більшу кількість волокон, ніж будь-яка інша локшина; багата протеїнами.
5. Курка – містить речовини, які сприяють зняттю стресу. Пам’ятайте, що стрес робить величезний вплив на зрив дієти і сповільнює травлення.
6. Шоколад темний шоколад допоможе позбавитися від хронічної втоми.
7. Риба – будь-які типи риб прекрасний дієтичний

продукт. Жирної риби їжте менше, не дивлячись на різницю в порції, ви будете ситі, – жирною рибою ми бенкетуємо швидше.
8. Імбир – робить смак їжі більш насиченим і цікавішим; чистить кров, посилює метаболізм.
9. Гарбуз – на 90% складається з води. Скорочує ризик появи раку легенів і товстої кишки.
10. Горіхи – містять всі необхідні організму жири.

У список дієтичних продуктів можна внести гриби, цибулю, спеції, лимон і багато інших продуктів. Але пам’ятайте, що у всьому потрібно дотримуватися баланс.

Дієта може привести до результату, який порадує вас і ваших близьких. Достатньо лише дотримуватися її належним чином. Підібрати правильні і потрібні саме вам продукти допоможе лікар-дієтолог. Не потрібно забувати, що ожиріння – це хвороба. У деяких випадках самолікування може призвести до неприємних наслідків.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *