Вчені Кентуккського університету довели позитивний вплив низкоуглеводной дієти з високим відсотком споживаних жирів на людський організм. Як показали експерименти з тваринами, такий тип живлення служить відмінним захистом від нейродегенеративних хвороб і покращує когнітивні здібності.

Дієта, іменована кетогенної, благотворно позначається на стані кишечника і покращує мозковий кровообіг. До такого висновку вчені прийшли після серії дослідів на мишах, яких розділили на 2 групи чисельністю по 9 особин у кожній. Тварини з першої групи перебували на кетогенній дієті, інші отримували звичайне харчування. Після 16 тижнів гризуни з першої групи показали більш високі результати тестів на пам’ять і інші показники стану мозку, тим самим підтверджуючи гіпотезу про зниження ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Крім того, у тварин, раціон яких ґрунтувався на засадах кетогенної дієти, було відзначено істотне поліпшення мікрофлори кишечника.

Источник: medvesti.com