Спеціаліст назвала «бомбу» для шлунка після посту
Проблем травлення при виході з посту можна уникнути, дотримуючись ряду правил, не тільки стосовно продуктів, але і строків відновлення повноцінного харчування.
«Тривалість виходу з посту – поступове додавання продуктів тваринного походження – має бути по тривалості таким же, скільки тривав пост. Якщо пост 30 днів було, то стільки ж днів людина повинен виходити з посту», – зазначила дієтолог Оксана Скиталінська, передає УНН.
За її словами, при виході з посту не потрібно їсти багато їжі. Перевагу краще віддавати каш, печеним або вареним овочам, які багаті «ніжною» клітковиною і не подразнюють шлунок. Також не зайвими будуть рослинні білки – сочевиця, маш (мунг — бобовий з Індії), нут, або турецький горох. Квасоля краще прибрати з раціону, оскільки це «важкий» продукт.
Тваринну їжу потрібно вживати невеликими порціями, краще у вигляді м’ясних бульйонів.
«Багато хто на час посту відмовилися від споживання білків тваринного походження – це не тільки м’ясо, а й риба, молочні продукти – і, відповідно, у них змінився трохи обмін речовин, і організм адаптувався до того, що потрібно більше певних ферментів, переробних їжу рослинного походження», – сказала вона.
За словами дієтолога, варто додавати різні трави – базилік, м’ята, розмарин, лавровий лист. Вони містять речовини, що сприяють виділенню травних соків, що полегшить засвоєння їжі.
Крім того, необхідно виключити з раціону будь-які солодощі, включаючи солодкі напої і різні домашні компоти.
Найкраще м’ясо засвоюється в молотом вигляді, наприклад, м’ясного рулету. Від м’яса на грилі, шашликів, стейка і т. п. краще відмовитися. Сприяти гарному засвоєнню м’яса можуть попереднє маринування, соус «Ткемалі», кетчуп зі справжніх помідорів або бальзамічний оцет. Також рекомендується вживати м’ясо з великою кількістю овочів, що полегшить роботу шлунка.
При цьому справжньою «бомбою» для шлунка людей, що виходять з посади, стане поєднання дуже жирного м’яса та солодощів. Поєднання цукру і м’яса в кишечнику викликає бродіння і сильно сповільнює травлення.
comments.ua
Источник: neboley.com.ua
