Дієтологи розповіли, кому шкідливо їсти каші

Каші з цільного зерна асоціюються зі здоровим харчуванням і зараз, у сезон застуд, їх теж рекомендують регулярно, адже будь-яка така каша вважається джерелом вітамінів, мінералів і необхідних організму складних вуглеводів. Однак, за словами терапевтів, людям з хронічними захворюваннями або надлишковою масою тіла є каші слід вкрай обережно, або навіть не є зовсім.

Приміром, підказують фахівці, «королева сніданків» вівсяна каша містить фитиновую кислоту, яка сприяє активному вимиванню з організму кальцію – найважливішого для здійснення багатьох фізіологічних процесів мікроелемента. Навіть любителям вівсянки медики рекомендують вживати це блюдо не частіше двох разів на тиждень, а при захворюванні остеопорозом не вживати зовсім.

Страви з білого рису протипоказані діабетикам, – вони сприяють різкому зростанню рівня цукру в крові. В США провели експеримент, який показав, що вживання шліфованого рису більше п’яти разів на тиждень (порціями по 150 г) збільшує шанси захворіти діабетом на 17%. Крім того, часте вживання білого рису загрожує появою каменів у нирках.

При іншій проблеми з цим органом, ниркової недостатності, не варто налягати на гречку. Чудова за багатьма своїми показниками для здоров’я гречка, тим не менш, може зіпсувати самопочуття людям, схильним до запорів та газоутворення, а також страждаючим цукровим діабетом, (з-за великої кількості крохмалю в ній підвищується рівень цукру в крові). Шкода гречаної каші також можуть відчути на собі гіпертоніки. В гречці міститься рутин, розширює судини і здатний порушити напад.

Пшоняна каша – відмінне блюдо в період відновлення, але все ж цю кашу не рекомендується вживати при хворобах нирок, підвищеній кислотності шлунка, гастриті, виразці і подагрі. Перлова каша відрізняється підвищеним вмістом глютену в її складі і досить важке для перетравлення, тому її небажано вживати людям, схильним до метеоризму, що страждають підвищеною кислотністю шлунка, а також вагітним жінкам

ladyhealth.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *