Експерти назвали 5 корисних властивостей картоплі

Традиційно прийнято вважати, що картопля не дуже корисна для здоров’я, так що, коли статистика повідомляє про зниження споживання картоплі, дієтологи навіть радіють: мовляв, харчування стає здоровішою.

Однак чимало експертів в області здорового харчування вважають, що погану репутацію картоплю все ж не заслужив. І аргументують.

По-перше, при регулярному вживанні картоплі ви отримуєте достатню кількість води та іонів. Це пов’язано з тим, що картопля багатий калієм, якого особливо багато в картопляній шкірці.

По-друге, в картоплі міститься велика кількість вітаміну C, а також вітаміни А, В і Р, кальцій і магній.

По-третє, картопля знижує запальні процеси, як всередині, так і зовні, а деякі його різновиди (особливо червоний картопля) містять високу кількість антиоксидантів, які запобігають пухлини.

По-четверте, медики стверджують, що картопля корисний для роботи мозку і навіть для зниження артеріального тиску.

По-п’яте, оскільки картопля містить переважно вуглеводи, вони легко перетравлюються і прискорюють процеси травлення. І це робить картоплю ідеальним продуктом для дітей або людей, які не можуть перетравлювати важку їжу, але потребують енергії. В картоплі також значна кількість волокон, що стимулюють руху кишечника. Головне — не переборщити!

Дієтологи пояснюють: з вигляду картоплини виглядають великими, але поправитися на картоплі важко, адже вона на 80% складається з води. Втім, тут все залежить від способу приготування. Якщо додати в пюре багато масла, то організм отримає неабияку дозу калорій. А смажена картопля крім калорій додасть організму ще і холестерину. Самий правильний спосіб приготування картоплі – запікання в шкірці.

Джерело: Новини Ю

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *