Складно уявити собі ідеальний легкий вечеря без найсвіжішої риби – цей продукт в пух і прах розносить стереотип про те, що корисне не можемо бути смачним, а смачне – корисним. Щоб зберегти максимум корисних речовин в рибі і не звести нанівець всю її користь підсмаженою маслом, її краще запікати. Сьогодні ми поділимося з тобою кількома найкращими рецептами форелі в духовці. Для її приготування знадобиться мінімум продуктів і часу, а результат приємно здивує. Вибирай рецепт за смаком і приступай!
Запечена форель в медово-соєвому соусі
Інгредієнти:
стейки форелі – 6 шт
соєвий соус – 10 ст. л.
лимон – 1 шт
мед – 5 ст. л.
кунжут – за смаком
Як готувати:
Приготуй маринад: змішай мед, соєвий соус і лимонний сік.
Залий стейки форелі маринадом і залиште на 15-20 хвилин.
Виклади замариновані стейки в форму для запікання і полів маринадом.
Запікати приблизно 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Перед подачею посипаємо кожен стейк насінням кунжуту за смаком.
Класичний рецепт форелі в духовці
Форель в духовці: найкращі рецепти
Інгредієнти:
очищена форель – 2 шт
оливкова олія – 1 ст. л.
лимон – 1 шт
розмарин – за смаком
сіль, перець – за смаком
Як готувати:
Очисти рибу, помий її і промокни сухими серветками.
Гарненько натри кожну рибу перцем і сіллю.
Зроби зверху кожної рибки по 7-8 надрізів.
Очисти лимон від шкірки і наріж невеликими шматочками.
Помісти в надрізи на кожній рибі лимонні дольки і зверху виклади кілька гілочок розмарину.
Скропи рабу оливковою олією, щільно загорни її у фольгу і викласти на деко.
Запікай в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Форель, фарширована шпинатом і сиром
Інгредієнти:
форель – 2 шт
вершковий сир – 250 г
яйця – 2 шт
шпинат – 200 г
сіль, перець – за смаком
Як готувати:
Почистіть рибу і ретельно її промий.
Приготуй фарш для фарширування: змішай шпинат, подрібнені яйця і вершковий сир. Посоли і поперчи його.
Зафаршируй рибу фаршем.
Загорни зафаршированную форель у фольгу і виклади на деко
Запікати при температурі 180 градусів близько 30 хвилин (останні 10 хвилин запікати рибу відкритою, щоб на ній утворилася золотава скоринка)
www.cosmo.com.ua
Источник: neboley.com.ua
