Багато люблять побалувати себе чимось гострим: м’ясо з гірчицею, сало з перцем, всілякі страви з часником і перцем чилі. Але чи корисна гостра їжа? Одні говорять про те, що гостра їжа бадьорить, заряджає енергією, прискорює кровообіг, зміцнює імунітет і покращує обмін речовин. Інші ж, що гостра їжа не шкідлива для шлунку. Давайте розберемося.

Користь гострої їжі:

1. Збуджує апетит. Але при цьому люди, які люблять гострі страви, рідко їдять великими порціями, і отже, можуть без проблем контролювати кількість споживаних калорій.

2. Нормалізує кровообіг. Гостра їжа очищають і розріджує кров, перешкоджає утворенню «поганого» холестерину. Також гострий перець зміцнює стінки судин, так як в ньому багато вітамінів A і C.

3. Гостра їжа сприяє захисту від паразитів.

4. Допомагає впоратися з симптомами застуди – від нежитю до температури.

5. Покращують роботу травної системи. Всі пряні спеції посилюють виділення шлункового соку. Це сприяє поліпшенню припливу крові до шлунковим стінок і відновленню слизової шлунка.

6. Гостра їжа сприяє виробленню гормону щастя-ендорфіну і завдяки йому володіє знеболюючим ефектом.

7. Допомагає обмежити споживання солі, яку можна замінити на гострі спеції: часник, імбир, гірчицю, перець.

8. Невелика кількість гострої їжі допомагають організму розслабитися і спокійно відпочивати під час сну.

9. Гострі страви особливо корисні повільним флегматикам, яким бракує «внутрішнього вогню».

Шкода гострої їжі:

1. Постійне і надмірне споживання гострої їжі подразнює стінки шлунка і знижує їх захисний бар’єр, а також призводить до розвитку гастриту.

2. Гостра їжа здатна призвести до розвитку печії, особливо якщо людина переїдає.

3. Призводить до порушення чутливості смакових рецепторів. Регулярне споживання гострої їжі викликає звикання і потім звичайна їжа буде здаватися прісною і несмачною.

4. Неприємний «аромат» з рота. Гострі приправи, у яких міститься часник і цибулю, надовго зберігають у роті неприємний запах.

Гостра їжа може бути корисна для організму, але треба знати міру, впрочим, як і в будь-якої іншої їжі. І прислухайтеся до власного організму – він вам підкаже, коли потрібно з’їсти пару зубчиків часнику, а коли не варто.

Источник: neboley.com.ua