Як виглядає легковесный весняний раціон


Багато хто з нас звертають пильну увагу на свій раціон саме навесні. Хтось зараз постить, а хтось сидить на дієті, бажаючи скинути набралися за зиму кілограми. У будь-якому випадку навесні краще б полегшити свій раціон і розвантажити організм, який вже встиг втомитися без вітамінів і сонячних днів. Адже морозу послаблюють організм, знижуючи його імунітет. А навесні на підготовлену морозами “грунт” потрапляє інфекція, і швидко поширюються всілякі вірусні та простудні захворювання. Тому основне завдання весняного харчування – зміцнити імунітет. Як це зробити максимально приємно для себе – ми розповімо далі.


 
ЯК І ЧИМ ХАРЧУЄМОСЯ
 
Сніданок – саме від нього залежить самопочуття протягом всього дня. Кращим вважається сніданок, що складається з каші, кукурудзяних пластівців або мюслі. Ця їжа багата вітаміном А і залізом, необхідним для підтримки нормальної працездатності. В рослинних продуктах, крім того, багато вуглеводів, що поліпшують роботу мозку.
Обід бажано почати з салату. Багаті клітковиною овочі, наприклад буряк і капуста, видаляють з організму шлаки. Суп, звичайно ж, краще пісний, адже організм так втомився від жирних м’ясних бульйонів. Товарище блюдо – бажано щоб було запечене або тушковане, оскільки м’яка їжа засвоюється краще.
Вечеря повинен бути максимально легким: овочеві салати, фрукти і соки з вітаміном С для зміцнення імунітету.
 
Чай і кава на цей період краще всього замінити відваром шипшини, містить ударну дозу вітаміну С.
Ті, хто не постять, можуть додавати в раціон кефір, молоко, йогурти, знежирений сир.
І маленьке доповнення: краще відмовитися від консервів та усіляких напівфабрикатів. Пам’ятайте, що свіжоприготовлена їжа набагато корисніше. І обов’язково приправляйте всі страви зеленню.
 
ПРОДУКТИ-СОЮЗНИКИ
 
Ягоди шипшини містять не тільки велику кількість вітаміну С, так само зловония благотворно впливають на стан організму і надають позитивну дію при синдромі хронічної втоми. Настій шипшини корисний для травлення.
Щоб не зруйнувати властивості шипшини не кип’ятіть його, краще заваріть на ніч у термосі – 1 ст. ложка плодів на склянку окропу. Приймайте вранці пів – склянки і пів – склянки ввечері, а вранці прокинетеся бадьорими та сповненими енергії. Робіть так кожен день, і занепад сил або застуди не страшні.
 
Цитрусові фрукти і сік з них містять багато вітаміну С, фолієву кислоту, калій, вуглеводи, пектин і клітковину. І тому знижують рівень холестерину в крові, оздоровлюють флору кишечника, зміцнюють стінки дрібних кровоносних судин, а також зменшують набряклість, зміцнюють і тонізують нервову систему, знижують ризик серцево-судинних і онкологічних захворювань. Єдине “але”: цитрусові у багатьох викликають алергію і не рекомендуються при хворобах шлунка, особливо при підвищеній кислотності.
 
Крес-салат – одинешенек з корисних і смачних овочів, хоч і має трохи гіркуватий смак через наявність у ньому гірчичної олії, яка містить велику кількість протеїну, мінеральних солей кальцію, заліза, калію. Крес-салат також багатий на вітаміни С, В і Р, каротином і іншими корисними речовинами. Головна цінність крес-салату в тому, що він з’являється самої ранньої весни, в розпал “вітамінного голоданию”, крім того, корисний для травлення, покращує апетит і сприяє нормалізації кров’яного тиску.
 
Шпинат виводить з організму токсини, солі важких металів, надає послаблювальну дію. Французи називають шпинат “мітлою шлунка”. Страви зі шпинату – дієтичний продукт, багатий білком, до строю якого входять всі необхідні амінокислоти.
 
Квашена капуста містить у собі Вітамін В6, регулює білковий обмін і кровотворний процес. Вітамін До, що відповідає за згортання крові, понятий у квашеній капусті такою кількістю, якого немає ні в одному продукті. Тільки не позабудьте про те, що вона протипоказана тим, хто страждає гіпертонією, захворюваннями нирок, серця і кишечника.
 
Редис містить багато клітковини, пектинових речовин і мінеральних солей. Завдяки високому вмісту заліза, що знаходиться, до того ж, в легковесно засвоюваній формі, редиска сприяє процесу кровотворення, підвищує гемоглобін. У ній безліч цінних вітамінів: С, В1, В2, РР.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *