Як змусити дитину їсти брокколі?

Результати незвичайного дослідження, проведеного в США, підказують правильне рішення, яке допоможе зберегти нерви, сили і, головне, зміцнити здоров’я дитини з допомогою повноцінного харчування.

Як повідомляє новинне агентство Рейтер, учені з Нью-Йорка, на чолі з психологом Університету штату Арізона Елізабет Капальді-Філіпс, провели незвичайний експеримент. Він мав тільки одну мету – з’ясувати, яким способом краще і вірніше всього можна привчити дітей 3-5 їсти несмачну, але корисну їжу.

Вченими була обрана фокус-група з 29 дітей. Спочатку їм запропонували список з 11 типових овочів, і попросили зазначити найбільш несмачні – або ті, які вони навіть пробувати не хочуть. Брюссельська і цвітна капуста виявилися незаперечними лідерами цього “хитпарада”. Так вдалося з’ясувати, які овочі у дітей найбільш нелюбимі.

Далі належало найцікавіше: придумати, як без погроз і голодувань змусити дітей є “несмачну” їжу, яку багато хто з них взагалі ніколи не пробували! Забігаючи вперед, скажемо, що вченим вдалося – і навіть більше: вони придумали, як зробити так, щоб третина дітей полюбила брюссельську і цвітну капусту! Батьки дітей такого віку погодяться, що такий “подвиг”, як мінімум, заслуговує поваги.

Вчені розділили дітей на групи по 5-6 осіб, кожна з яких повинна була “вгризатися” в зелений комшар під керівництвом психолога або педагога. Як же згодувати дітям те, що вони не люблять?! Нарешті, експериментатори здогадалися, що якщо запропонувати малюкам разом з незнайомим овочем з поганою заочної репутацією щось знайоме, смачненьке – а може, і солодке! – справа піде набагато краще.

І правда, найкращі результати дав рецепт з двома видами заправки: з простого плавленого сиру і солодкого плавленого сиру. Експериментатори готували варену брюссельську і цвітну капусту (однаково непривабливий вибір для дітей!), і пропонували до неї два типи соусу: сирний і солодкий сирний. Результати були просто приголомшливими: протягом тижня більшість дітей сумлінно їли ненависні “зелені голови” з плавленим сиром, а кольорова капуста в такому виконанні взагалі пішла “на ура”, з обома типами сиру.

Контрольна група дітей, яким пропонували відварну брюссельську і цвітну капусту без заправки, продовжували тихо ненавидіти ці корисні овочі (їх їв тільки в середньому 1 з 10 дітей). Проте дві третини дітей, яким пропонували “підсолодити життя” соусом, активно їли овочі, і за підсумками експерименту навіть повідомили, що така їжа їм сподобалася.

Результати надихнули вчених продовжити експеримент, вже … без соусу! Неймовірно, але факт: ті діти, яким до цього сподобалися овочі з соусами, без нарікань їли їх вже в чистому вигляді. (Ті ж, кому не сподобалися овочі навіть з соусом, не їли їх і без нього). Знову ж, батьки малюків оцінять таке досягнення!

Американський експеримент поставив свого роду рекорд по ефективності формування звичок у дошкільнят. При тому, що раніше психологами було встановлено, що дитині 3-5 років потрібно запропонувати незнайому їжу від 8 до 10 разів , щоб вона стала звичною, даний експеримент спростував цей факт: вже за тиждень, тобто за сім спроб, команді хитрунів вдалося привчити дітей є “дивну” і гіркуватий капусту в чистому вигляді, без додаткової заправки! Адже В цьому і полягає мета: не обтяжуючи желодок дітей всілякими соусами і кетчупом, маскують смак їжі, годувати з корисною, натуральною їжею.

Найголовніше, що такий цікавий підхід (психологічно кажучи, підключаючи “пару” – привабливий продукт – до першого небажаного), природно, підходить не тільки для кольорової і брюссельської капусти, а до будь-якої корисної, але не дуже привабливою їжі, до якої ми хочемо привчити наших маленьких дітей.

“Харчові звички формируютя у дітей в ранньому віці, – прокоментувала результати дослідження Девіна Вадера, інший дослідник з Університету штату Арізона. – При цьому, маленькі діти дуже вибагливі! Тим важливіше для батьків сформувати у них звичку до здорового харчування, яка збережеться на майбутнє. В цьому наш обов’язок як батьків або педагогів”.

vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *