Як зварити смачне полуничне варення: оригінальні рецепти

Полуниця – неймовірно корисна ягода. І смачна! Так як сезон ягід зараз у самому розпалі, пора дізнатися, як зварити смачне полуничне варення. А у нас є ×Незвичайне полуничне варення: рецепт з покрокової інструкцією – cosmo.com.ианеобычные рецепти варення з полуниці.

Полунично-апельсинове варення

Інгредієнти:

Полуниця – 2 кг
Апельсин – 2 шт.
Цукор – 1 кг
Як готувати:

Апельсини ретельно вимий і наріж невеликими шматками (півмісяцями) разом з шкіркою.
Промий полуницю, перебери і дають стекти зайвій воді.
Потім засип ягоди цукром і залиш часк на 2-3, щоб утворився сік.
Додай апельсин до полуниці з цукром, поставити на слабкий вогонь і доводь до кипіння.
Коли полунично-апельсинове варення закипить, провари його ще 10 хвилин.
Зніми з вогню і відстав на ніч.
Через 8 годин знову постав варення на вогонь і доведи до кипіння. Вари на слабкому вогні, помішуючи і знімаючи піну. Вари так 10 хвилин.
Готове варення расфасуй по стерилізованим банкам і укупори.

Полуничне варення з пелюстками троянд

Інгредієнти:

Дрібна полуниця – 1 кг
Пелюстки чайної троянди – 200 г
Цукровий пісок – 1 кг
Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
Вода – 100 мл
Як готувати:

Полуницю перебери, помий, дай стекти зайвій воді. Підсуши трохи ягоди, розклавши на паперовому рушнику.
Відправ полуницю в миску, засип половиною порції цукру і залиш на 8 годин.
Пелюстки чайної троянди також промий на ситі під проточною водою.
З води і цукру, що залишився зваріть сироп. Додай лимонну кислоту, пелюстки троянди і доведи до кипіння на повільному вогні.
Коли сироп закипить, додаємо ягоди і варіть на невеликому вогні 5 хвилин.
Вимкни вогонь і дай варенню повністю охолонути. Потім знову доведи до кипіння, провари ще 10 хвилин.
Готове варення расфасуй в стерилізовані банки і укупори.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *