Надлишок солі в їжі призводить до розвитку гіпертонії і різних серцево-судинним недугам, а також до розладів когнітивних функцій.

Як визначили американські вчені, нормальна робота серця порушується внаслідок змін кишкової мікробіоти.

В процесі досвіду експерти 24 тижні годували гризунів їжею з високим вмістом солі. Поряд з цим спостерігали за кровообігом в їх головному мозку за допомогою МРТ. Виявилося, що вже сквозь 12 тижнів у мишей спостерігалися незначні порушення когнітивних функцій.

Зокрема, высокосолевая дієта провокує зростання Th17-клітин в організмі – T-помічники, які провокують появу в плазмі інтерлейкіну-17. Останній впливає на клітини, які вистилають внутрішню поверхню кровоносних судин. Внаслідок реакції відбувається зниження рівня оксиду азоту, необхідного для нормального кровообігу.

Вчені відзначають, що итог може бути звернемо, у разі якщо значно знизити рівень споживаної солі.

Джерело: Новини Ю

Ключ: neboley.com.ua