Японський чай матчу: чому варто негайно включити його в своє меню

Ведуча шоу “Зважені та щасливі” 8-й сезон розповіла про переваги модного суперфуда.

Український блогер, телеведуча і фітнес-тренер Мирослава Ульяніна часто ділиться в Instagram порадами щодо здорового способу життя. Нещодавно вона розповіла про користь свого улюбленого напою – японського чаю матчу.

“Мені здається, про мою любов до японського чаю матчу не знає тільки ледачий. Тому що напій варто моєї любові. Хто ще не знає, що це, нагадую”, – написала Мирослава в своєму Instagram.

Оригінальний матчу – родом з Японії. Тоді він смачний, ароматний, кольору зеленої молодої трави. Але його люблять підробляти. Китайці, звичайно. Різниця очевидна. Китайський матчу – сіро-зелений, аромат і смак – не виражені;

Урожай матчу збирають вручну і тільки 1 раз в році, перед збором кущі закривають від сонячних променів, щоб збільшити кількість амінокислот і хлорофілу в листках, ніж надати їм насиченого темно-зеленого кольору і солодкуватого присмаку;

У матчі в 137 разів більше антиоксидантів, ніж в звичайному зеленому чаї, у 60 разів більше, ніж у шпинаті;
Матчу підвищує фізичну витривалість на 24%;

В 1/2 чайної ложки матчу – 289 мг рослинного білка (коли в зеленому чаї – всього 3 мг).

Містить багато мікроелементів (калій, залізо, кальцій), вітамінів (А, група B, C, Е, K)

Містить потужні антиоксиданти – катехіни – які борються з вільними радикалами (профілактика раку).

Містить амінокислоту L-Теанін (L-Theanine), яка стимулює синтез альфа-хвиль, які розслаблюють, але не викликають сонливості (японські ченці заварювали матчу для медитацій), а також гормонів дофаміну і серотоніну, які покращують настрій, сприяють кращій роботі пам’яті і концентрації уваги.

“Я п’ю матчу, просто заварюючи водою, або ж матчу латте: матчу з молоком. Але обов’язково вибираю рослинна. Зазвичай це мигдалеве молоко, яке я готую сама”, – додала Мирослава Ульяніна.

www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *