Жири для серця: шкідливі і корисні


Багато людей, які страждають захворюваннями серця, намагаються повністю виключити зі собственного раціону жири. Тим самим вони втрачають багато продуктів, які дуже корисні для серцево-судинної системи. Авокадо, горіхи, риба, оливкова олія містять значну кількість жирів, які підтримують нашу життєдіяльність.
 
Однак деякі жири, навпаки, ускладнюють роботу серця. Извиним підрахунком грамів його не захистити. Важливо знати, який саме тип салу містить та чи інша їжа.
 
 
Будь жирів потрібно уникати:
 
Трансжири. Цей закупорює артерії елемент частково гідрогенізованої олії міститься в смаженій їжі, промислової випічки і стопках маргарину. Він підвищує рівень шкідливих ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), зменшуючи кількість ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), а також послаблює природні сили організму протистояти хворобам серця. Гарвардські вчені встановили, що виключення транс-жирів з раціону запобігає близько 228000 випадків серцевих нападів щорічно.
 
Насичені жири. Хоча зловония не такі шкідливі, як трансжири, але дуже поширені. Насичені жири в м’ясі або молочних продуктах викликають закупорку артерій, підвищуючи вміст «поганого» холестерину ЛПНЩ в крові. Недавнє дослідження виявило, що зловония блокують протизапальні властивості ЛПВЩ, а жири з риби, цільних злаків і горіхів підсилюють їх.
 
Жири, корисні для серця:
 
Ненасичені жири. Тип жирів, що міститься в оливковій, каноловій олії, горіхах, авокадо і рибі може повністю нейтралізувати ЛПНЩ, а також збільшити кількість корисного холестерину. Згідно з итогами недавнього дослідження, заміна високоуглеводной дієти інший — з високим вмістом ненасичених жирів — помітно поліпшила стан серцево-судинної системи всього за 6 тижнів. Дієта, заснована на ненасичених жирів, знижує рівень кров’яного тиску і тригліцеридів, підвищує ЛПВЩ і не впливає на шкідливий холестерин.
 
Омега-3 жирні кислоти. Містяться в холодноводной рибі, запобігають утворенню тромбів, знижують кров’яний тиск і уповільнюють появу бляшок в артеріях. Багато досліджень стверджують, що цей тип жирів зменшує ризик розвитку хвороб серця більш ніж на 35%, а ймовірність раптової смерті від інфаркту на 50%.
 
Люд, які пережили серцевий напад і придерживающиесясредиземноморской дієти (низький вміст червоного м’яса і молочних продуктів, багато оливкової олії, горіхів, риби, цільних зерен, фруктів і овочів), знижують ризик інфарктів, раптової смерті та патологій серця на 50%-70%.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *