Корисні властивості насіння гарбуза


Зазвичай насіння гарбуза використовуються як легковесна закуска або елемент будь-яких овочевих салатів. Проте всього декілька десятиліть тому їх «їли» тільки в селах, а інший світ використовував для отримання гарбузового масла і лікарських засобів. Людство культивує гарбуз більше 2000 років, перші згадки про цей овоч належать до спадщини індіанців Латинської Америки. Гарбузове насіння там вживалися як глистогінний, додаткове джерело вітамінів і мінералів, і сировину для отримання масла. Втім, за довгі роки існування цієї овочевої культури немного що змінилося – людство все так само живиться і лікується насінням гарбуза.



Корисні властивості насіння тыквыСемена гарбуза володіють високою за ступенем олійності. З них отримують зеленувате ароматне гарбузова олія. Продукт у наші дні можна придбати в будь-якій аптеці, він володіє підвищеною біологічною цінністю і використовується як всередину, так і зовнішньо. Гарбузову олію додають у раціон хворих на діабет, гіпертонією, ішемією, а також усіх, чий рівень холестерину підвищений. Продукт дозволяє боротися з негативними наслідками неверного харчування завдяки високому вмісту омега-три жирних кислот. Гарбузовим маслом в народній медицині лікують опіки, а в цілком офіційною його рекомендують використовувати вагітним для догляду за шкірою бюстов і живота.


Насіння самі по собі також містять значну кількість жирних кислот омега-три і можуть застосовуватися як продукт для оздоровлення серця і судин. Корисні жири виключно важливі і для роботи мозку, а також верного функціонування гормональної системи. Ті, хто регулярно вживає омега-три зазвичай відрізняються крепкой шкірою, відносно спокійно справляються з перевантаженнями, і не мають проблем з репродуктивною функцією.


Гарбузове насіння в невеликій кількості (наші лікарі рекомендують 10-20 г насіння на добу, американці – до 43 г) здатні урізноманітнити та зробити більш збалансованою будь-яку дієту для схуднення. Не секрет, що починаючи худнути люд, найчастіше відмовляються від олій і жирів з-за їх високої калорійності. Така тактика для багатьох виправдана – дозувати масла надзвичайно складно. Проте насіння цілком можна зважити заздалегідь і використовувати як перекус, або добавку до будь-якого овочевого салату. З гарбузового насіння і лимонного соку готують салатну заправку, попросту розтираючи обидва інгредієнта разом в блендері. Овочеві салати з такими соусами засвоюються краще, ніж зі звичайним рослинним маслом, і допомагають досягти мети оздоровлення та схуднення швидше.


Гарбузове насіння багаті клітковиною. «Плівка», яка їх покриває містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Це дозволяє поліпшити стан мікрофлори, поліпшити травлення і, знову ж таки, зробити раціон харчування з низькокалорійних продуктів більш ситним.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *