Корисні властивості сушеного інжиру

Сушений інжир знайти на полицях магазинів набагато легше, ніж свіжий. Цим корисним продуктом можна замінити шоколадні і борошняні солодощі до чаю. Найчастіше, інжир потрапляє до нас з Туреччини, Узбекистану, Китаю та Вірменії.
Як вибрати

Колір висушеного плода повинен бути світло-коричневим або бежевим. Причому фіга не повинна блищати, а мати матову поверхню. Білий наліт зверху говорить про високий вміст глюкози в інжирі. Плоди не повинні бути пересушеними: краще взяти ті, що помягче. Якщо відчувається кислий присмак, то це свідчить про неправлином зберіганні продукту. Такий інжир є не варто.

Джерело вітамінів
Лікар дієтолог доктор медичних наук Наталія Фадєєва зазначає, що інжир є джерелом вітамінів групи В, А, РР і С, а також калію, магнію, кальцію і заліза. Ці вітаміни потрібні людині для нормальної роботи організму. Щоб почати правильно харчуватися, рекомендується додати в свій раціон якомога більше фруктів і овочів в будь-якому вигляді.

Джерело клітковини
Інжир — відмінний джерело клітковини. Проте їм не варто замінювати морква, горіхи або крупи. Клітковини в інжирі настільки багато, що вона дає проносний ефект. Саме тому інжир рекомендують, як продукт для зниження ваги. Додамо, що клітковина необхідна для нормальної роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Користь для шкіри й волосся
Інжир-не тільки відмінне джерело вітамінів і клітковини, але і жирних кислот, таких як омега-3 і омега-6, необхідних для здоров’я шкіри. Невеликий вміст цинку в сушеному інжирі сприяє гарному росту волосся.

 

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *