Кращий продукт для профілактики діабету

Люди, регулярно з’їдають достатню кількість волоських горіхів, хворіють цукровим діабетом 2 типу майже у 2 рази рідше, ніж інші, стверджується в новому епідеміологічному дослідженні. Вчені з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі проаналізували дані Національного обстеження стану здоров’я і харчування, яке спирається на велику вибірку населення США — 34 121 дорослих у віці від 18 до 85 років. Респондентам були задані питання про особливості харчування, а також про діагноз діабету або прийомі препаратів для лікування діабету, передає Хроніка.інфо з посиланням на Телеграф.

 

Згідно з отриманими даними, середнє споживання волоських горіхів (серед тих, у кого вони є в раціоні) склало приблизно 1,5 столові ложки в день. Подвоєння їх споживання — 3 столових ложки знижувало поширеність діабету 2-го типу на 47%.

Така кількість близьке до рекомендованого розміру порції волоських горіхів, становить одну унцію (30 грам або чотири столові ложки). Дослідники не розглядали вплив збільшення споживання волоських горіхів понад подвоєного споживання.

Учасників дослідження також перевіряли на наявність діабету, використовуючи стандартні лабораторні тести, включаючи глюкозу плазми натще і гемоглобіну A1c (глікований гемоглобін, що говорить про тривалому підвищенні рівня глюкози в крові).

Споживання волоських горіхів знижувало ризик розвитку діабету 2-го типу незалежно від віку, статі, раси, освіти, ІМТ та кількості фізичної активності.

«Ці дані дають більше обґрунтувань для контролю живлення, щоб допомогти знизити ризик розвитку діабету», — розповіла доктор Ленор Эраб з Медичної школи Девіда Геффена в Каліфорнійському університеті.

«Сильна зв’язок, яку ми бачимо в цьому дослідженні між споживачами волоського горіха і більш низькою поширеністю діабету 2-го типу, є додатковим підтвердженням для включення волоських горіхів в раціон. Інші дослідження показали, що волоські горіхи також можуть бути корисні для когнітивної функції і здоров’я серця».

У людей з діабетом часто відзначається підвищений кров’яний тиск, високий рівень холестерину чи тригліцеридів, що може збільшити ризик інсульту і захворювань серця. Попередні дослідження вивчали зв’язок між споживанням волоських горіхів і серцево-судинними захворюваннями, а також діабет.

Результати даного дослідження додатково підтримують роль волоських горіхів в якості елемента здорового харчування для зниження ризику розвитку діабету 2-го типу.

Волоські горіхи є багатим джерелом рекомендованих поліненасичених жирів (13 г на унцію), білка (4 г на унцію) і клітковини (2 г на унцію). Це єдині горіхи, які містять значну кількість альфа-ліноленової кислоти (ALA) — рослинної омега-3 жирної кислоти (2,5 г на унцію).

Як і у випадку будь-яких наукових досліджень, слід враховувати деякі обмеження. Учасників запитували про їх дієтичному виборі протягом одного-двох днів, що могло виявитися нетиповим для їх звичайних моделей споживання. Крім того, крос-секційний (в одній тимчасової позначки) характер дослідження не дає можливості виявити причинність і змінність.

Попередні дослідження показали, що споживання половини чашки волоських горіхів в день сприяє захисту травної системи, збільшуючи кількість пробіотичних бактерій в кишечнику і запобігаючи ризики серцево-судинних і ракових захворювань.

Хроніка.інфо
Джерело: Новини Ю

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *