Масляна 2019: три рецепта тонких млинців на молоці

Дізнайтеся, як приготувати найсмачніші млинці.

У 2019 році Фестиваль пройде з 4 по 10 березня. Головне частування цього свята – млинці. У давнину їх пекли у величезній кількості, причому самі різні: з гречаної або пшеничної муки, великі – на всю сковороду або маленькі – з чайне блюдце.

Напередодні Масниці ми підготували для вас найкращі рецепти тонких млинців на молоці. Загорнути в них можна абсолютно будь-які начинки – як солодкі, так і несолодкі.

Тонкі млинці на молоці

Інгредієнти:

Борошно – 100 г
Цукор – 1 ст. л.
Яйця – 2 шт.
Соняшникова олія – 1 ст. л.
Молоко – 300 мл
Рецепт приготування:

Покласти борошно, цукор і щіпку солі у велику миску. Зробити лунку в центрі, додати яйця, масло і 2 ст. л. молока.
Збити віночком до отримання однорідної маси.
Повільно влити молоко, що залишилося, помішуючи, щоб вийшло гладке тісто без грудочок.
Розігріти млинцеву сковороду, змащену маслом, і посмажити на ній тонкі млинчики.

Млинці на молоці і на воді
Інгредієнти:

Пшеничне борошно – 1 склянка
Холодне молоко – 2/3 склянки
Холодна вода – 2/3 склянки
Яйця – 3 шт.
Вершкове масло (розтоплене) – 3 ст. л
Сіль – 1/4 ч. л.
Рецепт приготування:

У борошно додати яйця, молоко, воду, сіль, вершкове масло і перемішати до отримання однорідної маси.
Поставити в холодильник на півгодини (частинки борошна вберуть вологу і млинці будуть більш ніжними) або більше.
Розігріти антипригарну сковороду і злегка змастити розтопленим вершковим маслом.
На кожен млинець налити 2-3 ст. л тіста, смажити приблизно по хвилині з кожної сторони.
Тонкі млинці на молоці з дырочкамиины на молоці з дірочками

Інгредієнти:

Молоко 3.2%-ної жирності – 500 г
Борошно – 170 р
Яйця – 3 шт.
Олія соняшникова – 3 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.
Сіль – 1 щіпка
Рецепт приготування:

У глибокій мисці збити віночком яйця з 2 столовими ложками олії. Додати молоко.
Додати борошно, сіль і цукор.
Добре збити віночком тісто.
Додати 1 столову ложку соняшникової олії і перемішати.
Випікати млинці на сильно розігрітій сковороді з двох сторін.
Згорнути трикутничками і викласти на блюдо.

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *