Медики пояснили, в чому користь коричневого рису

Коричневий рис захищає від смертельної хвороби мозку
Вживання коричневого рису покращує когнітивну функцію і призводить до зниження концентрації руйнівної для клітин мозку бета-амілоїду. Таким чином, цей продукт може потенційно запобігти початок хвороби Альцгеймера та інших форм деменції, заявили японські дослідники в публікації журналу BMC Complementary and Alternative Medicine, пише HealthyStyle.info з посиланням на Телеграф.
Група вчених з декількох внз (Університет Дошиши, Університет Сімане, Інституту промислової технології Симане) спостерігала за ефектом, виробленим коричневим рисом на мозок мишей. Фахівці придумали обробити коричневий рис пором високого тиску до 600 Мпа. Справа в тому, що цей продукт досить важкий для перетравлення, і це заважає повноцінному засвоєнню організмом корисних речовин з його складу. Обробка парою, як з’ясували вчені, покращує процес засвоєння містяться в коричневому ризик цінних мікроелементів, — при цьому парове вплив не руйнує живильні речовини.
В ході експерименту мишей з симптомами хвороби Альцгеймера і розділених на групи, годували коричневим рисом і пшеницею. Вплив раціону на когнітивну функцію тварин повинні продемонструвати тести на робочу пам’ять. Зокрема, використовувався тест Y-лабіринту.
Випробування показали, що вживання обробленого коричневого рису зменшувало кількість бета-амілоїда в головному мозку тварин. Гризуни, які їли такий рис, не тільки краще запам’ятовували шлях до виходу з лабіринту, але й демонстрували більш якісні рухові функції.
Бета-амілоїд є нормальним білком організму. Він формується в результаті протеолітичної процесингу з свого попередника, названого попередником бета-амілоїду, экспрессирующегося фактично у всіх вивчених до теперішнього часу тваринних клітинах. Нерозчинні відкладення бета-амілоїду в тканинах головного мозку складають головну морфологічну особливість хвороби Альцгеймера, синдрому Дауна та старечого недоумства.
Хвороба Альцгеймера – найпоширеніша форма недоумства (деменції), невиліковне захворювання головного мозку, що характеризується руйнуванням цілісності його нейронних зв’язків і відмиранням клітин. Ефективного лікування даного захворювання поки не існує.

http://healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *