Міф про шкоду солі розвінчаний


Медики постійно долбили, що потрібно обмежувати споживання солі, оскільки вона призводить до підвищення артеріального тиску і провокує гіпертонію.


В даний час учені вважають, що це твердження має бути переглянуте. Щоб з’ясувати, чи справді саме сіль винна розвитку перерахованих вище хвороб, учені з Католицького Університету Льовена прочертили ряд досліджень, в якому брали участь близько трьох тисяч осіб, які не мають проблем зі крепок’ям. Перед експериментом було зафіксовано, яка кількість солі споживають випробовувані. Сквозь сім років після перевірки самопочуття всіх учасників експерименту виявилося, що рівень несмертельних серцевих нападів і кончин був вище за все в тій групі людей, які вживали в їжу дуже мало солі.


Вчені зробили висновок, що здоровий спосіб життя – це не відмова від солі, оскільки парадоксальним чином люд, які не вживають сіль, опиняються в групі підвищеного ризику. До подібного висновку дійшли і лікарі Німеччини, выяснившие, що зменшення споживання солі знижує артеріальний тиск всього на одиницю. Тобто сіль не робить настільки негативного впливу на організм, як про це заявляли раніше.

Є у цієї теорії і критики, які заявляють про те, що неможливо відстежити справжнє кількість споживаної солі, оскільки в основному людина отримує її з оброблених продуктів, наприклад, сиру, соусів, ковбаси і так далі. Ті, хто зловживає цими продуктами, можуть значно перевищити норми солі, що дійсно небезпечно для крепок’я

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *