Млинці з полуницею: топ-3 простих рецепта

Сезон полуниці офіційно відкрито, а значить, саме час готувати літні страви з цієї смачної ягоди! З неї можна приготувати море страв – незрівнянне полуничне варення, пироги, тарти, кекси, а можна просто їсти зі згущеним молоком або морозивом (або і з тим, і з тим).

Розповідаємо, як приготувати дуже просте, але від цього не менш смачна страва – млинці з полуницями.

Млинці з сиром та полуницею

Інгредієнти:

Для тіста:

Яйця – 2 шт
Цукор – 2 ст. л.
Ванільний цукор – 10 г
Кефір – 500 мл
Борошно – 200 г
Щіпка солі
Рослинне масло – 3 ст. л.
Для начинки:

Сир (9%) – 500 г
Сметана – 100 мл
Цукор – за смаком
Полуниця – 300 г

Як приготувати:

Змішай з яйця цукром і ванільним цукром, додай кефір і перемішати віночком.
До яєчно-кефірної суміші додаємо просіяне борошно, змішане з сіллю, перемішуємо і вливаємо олію. Тісто повинне вийти з консистенцію рідкої сметани.
Выпеки млинці на добре розігрітій сковороді.
Перетри сир через сито, щоб розбити грудочки. Додай в сир сметану і цукор, перемішати.
Полуницю очистити від хвостиків, помий, обсушити і розріж на 2-4 частини.
На край млинця виклади приблизно 2 ст. л. сиру, на нього рівномірно розподіли полуницю і згорни блін рулетиком.
Подавай млинці з сиром та полуницею зі сметаною, медом або згущеним молоком.

Млинці з полуницею та шоколадом

Інгредієнти:

Тонкі млинці на кефірі – 6-8 шт.
Шматочки шоколаду – 1,2 склянки
Свіжа полуниця – 1 склянку
Збита цукрова глазур – 3,4 склянки

Як приготувати:

У середній сковороді на повільному вогні розтопити шоколадні шматочки, зніми з вогню і відклади в сторону.
Скласти готові млинці циліндром, залити розтопленим шоколадом.
Прикрась блін шматочками полуниці, зверху поклади шар збитою цукрової глазурі і ще раз змащуємо розтопленим шоколадом.
Млинці з полуницею та вершковим кремом

Інгредієнти:

Млинці – 2-4 шт.
Вершковий сир – 100 г
Вершки – 25 мл
Цукрова пудра – 3 ст. л.
Банан – 1 шт.
Полуниця – 4 шт.
Полуничний джем – 1 ст. л.

Як приготувати:

Спечи млинці на кефірі (як в першому рецепті)
Вершковий сир збиваємо разом з цукровою пудрою і вершками на низькій швидкості.
Наріж скибочками фрукти.
Млинці змаж полуничним варенням і вершковим кремом. На крем викласти скибочки банана і полуниці, закрий начинку вільними краями млинця.
Посип млинці цукровою пудрою.

www.cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *