Незвичайне ласощі: як приготувати варення з кизилу

Літо – улюблена всіма пора, коли можна досхочу наїстися різноманітних фруктів і ягід. Але улюбленими ягодами можна ласувати і в холодну пору року, якщо приготувати з них смачні джеми. Ти вже знаєш, як готувати варення з кавуна, а сьогодні ми розповімо, як приготувати варення з кизилу – ягід з незвичайним смаком.

До речі, варення з кизилу – це не тільки смачне, але і корисне ласощі, адже його часто використовують як жарознижуючий і протизапальний засіб при застуді і грипі.

Варення з кизилу: покроковий рецепт
Інгредієнти:

Кизил – 1,5 кг
Цукор – 1,5 кг
Вода – 100 мл
Як готувати:

Перебери ягоди, очисти від сміття і домішок, помий і відкинь на друшляк, щоб стекла вода.
Приготуйте сироп: насип цукор в миску, додаємо півсклянки води і, помішуючи, доведи до кипіння.
Вари сироп 5-7 хвилин, постійно помішуючи – як тільки сироп загустіє, він готовий.
Опусти ягоди в сироп, акуратно перемішати і залиште остигати на 10-12 годин. Якщо тобі здасться, що сиропу мало, не переймайся – незабаром кизил дасть сік і сироп покриє всі ягоди.
Через 12 годин доведи варення до кипіння – при першому кип’ятінні повинен утворитися сироп, який покриє ягоди. Вимкни вогонь і залиш варення остигати на 10-12 годин. Порада: поки варення з кизилу остигає, кілька разів акуратно перемішати вміст миски.
При другій варінні також, як і при першій, просто доведи варення до кипіння.
В останній, третій раз, прокип’яти варення 5 хвилин, розлити в чисті стерилізовані банки і закрити кришками.
Як бачиш, приготувати варення з кизилу досить просто!

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *