П’ять продуктів, які заборонено їсти холодними

Охолоджена їжа уповільнює обмін речовин і провокує ожиріння…
Кожен хоч раз та лінувався розігріти їжу. А навіщо? Адже перекусити можна і холодним ланчем. А за роботою є шанс і не помітити «так собі» смак.
Але саме дві хвилини, витрачені на розігрів, зможуть заощадити вам як мінімум півгодини на біговій доріжці. Медики склали перелік продуктів, які ні при яких умовах не можна їсти холодними.

1. Червоне м’ясо
Печеня з яловичини, припасене в контейнері на робочий перекус, частенько потрапляє до нас в рот холодним. А скільки разів ми доїдали на другий день залишився м’ясо з вечірніх посиденьок біля мангалу?
Ні і ще раз ні! М’ясо саме по собі важко для перетравлення… А вживаючи його холодним, ви змусите організм працювати подвійно.
«Якщо людина спожила щось холодне, та ще й з білками тваринного походження в складі, то шлунок не в змозі перетравити цю їжу і швидко викине її в тонкий кишечник», — говорять вчені. А лікарі підтверджують.
«Завдання тонкого кишечника полягає в розщепленні вуглеводів, але вона нездійсненна в даному випадку, бо з холодною білкової їжі в тонкий кишечник надходять бактерії, що перешкоджають нормальному функціонуванню цього органу травлення», — ділиться з Wday.ru лікар-терапевт Гульнара Тарханова.

2. Холодна вода під час їжі
З порадами дієтологів з кожного праски» про користь води ми п’ємо вранці, протягом дня і навіть умудряємося запивати нею їжу. Але цього робити категорично не можна. Навіть якщо запити комплексний обід в кафе вам запропонують холодним компотом — відкладіть напій на потім.
Ну, по-перше, пам’ятайте, що вода розтягує стінки шлунка і наступного разу ви зможете насититися лише великою кількістю їжі. А по-друге, ризикуєте пригальмувати роботу травної системи.
Запиваючи прохолодною водою жирну їжу, ви штучно створюєте знижену температуру, при якій жир… застигає!

3. Плов і інші жирні страви
Та ні, ми не маємо на увазі під пловом відварений рис. А маємо на увазі справжнє східне блюдо, що готується з великою кількістю масла і жирного м’яса. Як правило, це баранина.
Вирішивши доїсти вчорашній плов прямо з холодильника, ви просто відправляєте в шлунок застиглий жир…
«Після таких жирних страв організму краще взагалі влаштувати розвантаження на більш легкій їжі, але якщо вже ви вирішили вжити залишився плов або зажаристые баранячі реберця, то не полінуйтеся хоча б їх розігріти, — продовжує лікар. — Холодна страва з таким вмістом жиру в кращому випадку викличе важкість у шлунку. В гіршому — може призвести до сильних колік і кишкової непрохідності».

4. Супи
Окрошка та інші літні супи не в рахунок. Адже вони і готуються з тим розрахунком, щоб вживати їх без розігріву. Інший момент, якщо крижаним ви вирішили з’їсти борщ, щі або, скажімо, ситну шурпу.
Такі супи, як правило, готуються з великою кількістю поджарок на олії. Згадайте хоча б скільки разів ви дістаєте сковорідку під час готування того ж борщу…
Ну а висновок напрошується сам собою. Ситні супи з радянського минулого можна сміливо прирівняти до жирних страв, як плов і баранина.

5. Чай з медом
Тут все простіше. Якогось згубного впливу на організм напій не зробить. Але і користі не принесе, хоча б тому, що справжній мед досить в’язкий і розчиниться в холодній воді він просто не зможе.
Цікаво, що і в окріп бджолиний напій краще не додавати. У цьому випадку мед ризикує втратити свої корисні засоби. Найбільш правильним буде додати солодкість в трохи остиглий чай.

А що краще не гріти?
— Але є й ті страви, з нагріванням яких теж варто бути обережними. Наприклад, азіатськими супами, гарячими салатами з великою кількістю спецій в них, — говорить експерт. — Потрапляючи в рот дуже гарячими, вони можуть порушити слизову оболонку рота, а це, в свою чергу, призведе до інфекцій.

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *