Західна дієта послаблює організм і сприяє інфекцій

Піца, гамбургери, чіпси не тільки б’ють по імунітету, але і збільшують ризик захворіти лістеріозом – небезпечною хворобою харчового походження.

Як впливає на імунну систему і розвиток харчових інфекцією їжа з високим вмістом жирів і мінімальною кількістю клітковини, вивчили фахівці ірландського Університету в Кірці. Про це повідомляє The Daily Mail

Виявляється, люди, які обожнюють смажені страви з великою кількістю червоного м’яса, очищених зернових і цукру, сильно ризикують своїм здоров’ям. Причому мова йде не тільки про ожиріння. По-перше, вони помітно послаблюють механізми імунного захисту. По-друге – роблять свій організм вразливим до харчових інфекцій і можуть захворіти лістеріозом, який при ослабленому імунітеті нерідко призводить до смерті.

Як показали випробування на гризунах, часте вживання їжі, популярної в США і Західній Європі, змінює мікрофлору органів травлення і сприяє розмноженню бактерій Listeria monocytogenes.

Лістеріоз характеризується високою температурою, сильними болями в області голови, живота і м’язах усього тіла, а також нудотою і діареєю.

Миші, яких тримали на західній дієті 13 днів, а потім заразили лістеріозом, не тільки набрали зайву вагу. В їх печінці і тонкому кишечнику зросло число келихоподібних клітин, привабливих для бактерій Listeria. Одночасно у тварин послабився иммунозащитный потенціал.

Західна дієта визначається як велика кількість в раціоні жирних і солодких продуктів (гамбургери, картоплю фрі, газована вода). Люди, які дотримуються Західної дієти, регулярно вживають страви, насичені жирами, «порожніми» вуглеводами і різними шкідливими харчовими добавками. В той же час вони рідко їдять свіжі овочі і фрукти, цільні зерна, морепродукти і м’ясо птиці, вирощеної в домашніх умовах.

Раніше вчені не раз відзначали прямий зв’язок західної дієти з розвитком ожиріння, діабету другого типу, гіпертонії, різних хвороб серця і судин, колоректального раку та деменції. Тепер встановлено її зв’язок з прогресуванням інфекційних захворювань. Така їжа вкрай негативно позначається на імунній системі і микробиоте кишечника.

Дане дослідження дуже актуально для нашого часу: В США та Великобританії все частіше знімають продукти з полиць магазинів у зв’язку з підозрою на наявність бактерій Listeria. У їх числі – масла, заморожені овочі, копчена риба, яйця та ін

https://yellmed.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *