Пити розсіл корисно для здоров’я

Любите похрумтіти солоними та маринованими огірочками, але вважаєте, що пити розсіл з-під них – категорично некомильфо? Марно: вчені довели, що огірковий розсіл – відмінний засіб від багатьох хвороб. Похмілля, до речі, не в рахунок

Виявилося, що маринад з-під огірків – не просто пряна рідина, а джерело корисних речовин. Подумайте двічі, перш ніж виплескувати його: пити розсіл дуже корисно для здоров’я, і ось чому.

Він рятує від зневоднення

Коли ми потіємо – наприклад, в спортзалі – наше тіло інтенсивно втрачає вологу. Запас рідини потрібно поповнювати, і звичайно, найчастіше ми намагаємося впоратися з зневодненням з допомогою води. Досвідчені спортсмени п’ють для поповнення електролітів спеціальні спортивні напої. А між тим, огірковий розсіл – це ті ж самі електроліти, калій і натрій, що втрачає наш організм разом з потом і які потрібні для підтримки водно-сольового балансу. Поповнюйте запас солей бюджетно, кількома ковтками солоного і пряного маринаду.

Він знімає м’язові спазми

В ролі цього знеболювального розсіл, звичайно, виступати не може. Але доведено дослідженням, опублікованому в одному з авторитетних видань про спортивну медицину, що огірковий маринад відмінно позбавляють від м’язових болів, викликаних інтенсивними тренуваннями. Важливо, щоб у ньому містився оцет: саме він і натрій – ключові компоненти, що дозволяють допомогти перетруженным м’язам. Дослідження проводилося серед чоловіків, які були зневоднені після тренування: ті з них, хто випивав 1/3 склянки розсолу, вийшовши з тренажерного залу, набагато швидше приходили в форму, ніж ті, хто пив звичайну воду.

Він зміцнює імунітет

Згідно з результатами багатьох досліджень, надійність імунного захисту організму безпосередньо залежить від наявності антиоксидантів, таких як вітаміни С і Е. Вони допомагають вибудувати захист проти інфекцій, викликаних вірусами, бактеріями і паразитами. На щастя, розсіл містить пристойну кількість цих вітамінів. І значить, може послужити добру службу вашому імунітету.

Він допомагає схуднути

Оцтові дієти – не таке вже відкриття. Однак саме дослідження, проведені американськими біохіміками, довели, що один цей інгредієнт, неодмінно входить до складу маринадів, може сприяти здорової втрати ваги. Учасників експерименту, які бажають впоратися з зайвою вагою, розділили на дві групи: половина протягом 12 тижнів щодня випивала трохи оцтового розчину, інша половина худла без нього. Ті, хто сидів на оцтової дієти, худнули швидше і більш зримо. А розсіл – той же оцет, тільки упакований в більш смачну форму, та ще й у потрібній концентрації. Так що пийте огірковий розсіл і худніть на здоров’я!

Він нормалізує рівень цукру в крові

Наслідки коливання рівня глюкози в крові у діабетиків може призвести до дуже небезпечних наслідків: діабетичній комі, сліпоти, пошкодження серцевого м’яза і тканин нирок. Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Research, показало, що невелику кількість оцту перед їжею допомагає регулювати рівень цукру в крові, особливо у хворих на діабет II типу. При бажанні можна замінити чистий розведений оцет огірковим розсолом: ефект буде аналогічним.

Источник: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *