Продукти, багаті клітковиною, запобігають розвитку серцево-судинних захворювань – до такого висновку прийшли німецькі вчені.

Представники Центру молекулярної медицини ім. Макса Дельбрюка (Німеччина) вивчили, як корисні речовини впливають на організм, повідомляє Circulation.

Результати їх досліджень показали – клітковина стимулює кишкові бактерії, що виробляють жирну кислоту пропіонат. Це речовина захищає організм від негативних наслідків гіпертонії, включаючи атеросклероз і зміни серцевих тканин.

Вчені провели експерименти з лабораторними мишами, що відрізняються підвищеним тиском. Одній групі давали пропіонат, інший – ні (вона виступала в якості контрольної).

В результаті у перших пошкодження серця та судинні порушення виявилися менш вираженими.

Пропіонат також пом’якшив діяльність Т-лімфоцитів (Т-хелперів), які посилюють запальні процеси і сприяють підвищенню тиску.

В ході дослідів вчені спробували штучно викликати у мишей аритмію з допомогою електричних стимулів. У групі, яка отримувала пропіонат, порушення серцебиття спостерігались у 20% гризунів, в контрольній – у 70%.

Вчені також з’ясували, що корисна речовина працює тільки в контакті з імунними клітинами, так як при «відключенні» деяких з них дію пропіонату припинилося.

Автори дослідження відзначили, що, хоча користь клітковини була відома, не було зрозуміло, яка жирна кислота стоїть за позитивними ефектами і як вона працює.

Пацієнтам з гіпертонією рекомендували включати в раціон продукти з цільного зерна і фрукти – вони багаті волокнами клітковини, інуліну.

Втім, пропіонат можна буде використовувати і як самостійну харчову добавку, хоча перед цим він повинен пройти етап клінічних випробувань на людях.

http://sundaynews.info

Источник: neboley.com.ua