В принципі денна дієта повинна включати продукти з чотирьох головних груп:

злакові та пластівці,

фрукти і овочі,

м’ясо, риба, птиця,

молоко і молочні продукти.

В цілому, перевагу в їжі слід віддавати:

Курячі та індичі грудки, телятина, риба, яйця, сир, нежирний сир, як передає

Рис, гречка, макаронні вироби, картопля, зелені фрукти й овочі.

Примітка: На кожні 2-4 яєчних білка я рекомендую вживати в їжу тільки 1 жовток.

Мої рекомендації щодо організації раціонального крепкого харчування легко звести до декільком простим правилам. Отже, мої дієтичні рекомендації такі:

Енергетична цінність раціону (його калорійність) повинна покривати енерговитрати організму на всі види діяльності і навпаки.

Харчування повинно бути різноманітним.

Сумарна калорійність добового комплекту продуктів повинна складатися з необхідних кількостей білків, жирів і вуглеводів, які визначаються за формулою харчування.

Для повноцінного постачання організму різними білками (а значить і відповідними амінокислотами) необхідно, щоб необхідна добова кількість білка приблизно наполовину було тваринного походження (м’ясо, птах, риба), а наполовину рослинна.

Разом з тим, вживання тільки рослинної їжі (вегетаріанство) не забезпечить організм усіма незамінними амінокислотами.

Набір продуктів, що володіє необхідною калорійністю, також повинен включати необхідну кількість вітамінів і мінералів у відповідності з добовою потребою організму в цих речовинах та їх вмістом в продуктах харчування.

Більшу частину Вашої їжі намагайтеся їсти продень. Основна кількість їжі добового раціону (до 65%) повинна припадати на денні прийоми їжі: 2-й сніданок та обід.

Обов’язково щільно снідайте (топорна каша з молоком, яйце, шматочок м’яса або риби).

Вечеряти слід відносно легковесно, в основному кисломолочними продуктами, овочами, злаковими типу пластівців і т. п., однак для людей з особливими проблемами з надмірною вагою не пізніше 19 годин.

Намагайтеся верно готувати їжу, не захоплюйтеся сыроеедением і роздільним харчуванням. Велика частина харчових продуктів потребує кулінарної обробки, яка покращує і прискорює засвоюваність їжі. Разом з тим, надмірна кулінарна обробка їжі (пережарювання, виварювання тощо) знижує харчову цінність продуктів харчування.

Роздільний прийом їжі не дає ніяких переваг (крім випадків, пов’язаних з певними захворюваннями шлунково-кишкового большаку або алергією).

Приймайте їжу 5-6 разів на день маленькими порціями.

Досвід показує, що дробове харчування навіть без обмежень в її кількості призводить до помітного зниження жирових відкладень. Крім цього, зміст 5-разової програми харчування і в тому, щоб забезпечувати організм поживними речовинами більш нередко, у збільшенні загального прийому білка.

Крім того, такий прийом їжі не розтягує шлунок і не призводить до негарного одвисанню брюха.

Час чергового прийому їжі і вибір продуктів для цього прийому залежить від тривалості затримки в шлунку харчових продуктів, що надійшли з попередньою їжею. В ідеалі шлунок не повинен бути порожнім, ні повним.

Ключ: neboley.com.ua