Найбільш повно проблему правильного поєднання харчових продуктів розглянув і обґрунтував американський лікар і педагог, доктор наук Герберт Шелтон. У нас його послідовниками, які створили свої системи оздоровлення, стали Малахов, Семенова, Шаталова.

Теорія (а вірніше, популяризація) давно відомих ідей Шелтона у багатьох на слуху. Комусь вона бачиться гранично простий дієтою, комусь- панацеєю від усіх хвороб, комусь- профанацією, як передає

Суть теорії роздільного харчування – в правильному поєднанні продуктів. На думку Шелтона, звичайне харчування, коли людина поглинає непоєднувані продукти, призводить до того, що ці продукти не можуть бути нормально переварені і засвоєні організмом. Вся справа в тому, що для кожного виду їжі необхідні травні соки свого складу та до того ж ще й умови перетравлення різної їжі в шлунку часто протилежні

Наприклад, білки перетравлюються в шлунку півтора-дві години, вуглеводи – близько 20 хвилин. При безладному вступі різнорідних продуктів шлунок змушений одночасно виробляти і кислі і лужні ферменти, які нейтралізують один одного. Так як вуглеводи недовго затримуються в шлунку, вони переходять в дванадцятипалу кишку неперетравленими, несучи з собою і шматочки також неперетравлених білків.
Неперетравлені продукти прикріплюються до товстій кишці, скупчуються в складках і застряють там на багато років. Виділяються токсини через систему всмоктування товстої кишки потрапляють у кров і розносяться по всіх органах. В першу чергу страждають ті з них, де знижена імунна захист або почалися процеси старіння.

Источник: neboley.com.ua