Розвінчаний міф про користь супів

Олена Кален, блогер і фахівець з харчування, вирішила розповісти про те, наскільки насправді корисні супи. Не секрет, що багато тих, що худнуть вважають суп незамінним блюдом не тільки для позбавлення від зайвої ваги, але і для здоров’я. Насправді ж суп швидше поступається по корисності багатьох інших страв.

Суп — одна з основних страв на столі людини. Ми традиційно їмо супи на обід, вибираючи з безлічі рецептів найбільш корисні і смачні, і впевнені, що саме таке харчування приносить користь нашому організму. А низька калорійність більшості супів робить їх практично необхідною складовою дієтичних меню. Однак чи потрібні в нашому раціоні насправді?

Фахівець зі здорового харчування Олена Кален сумнівається, що суп дійсно є необхідною складовою нашого раціону. Вона впевнена, що в супі немає нічого такого корисного, чого не може бути в інших стравах.
Наприклад, овочі багаті клітковиною і вітамінами в сирому або запеченому вигляді, а при тривалому варінні вітаміни практично руйнуються. А м’ясо, яке часто додають в суп, зберігає більше корисних речовин, якщо приготоване на пару або запечене.

Олена зазначила, що ні в якому разі не проти супів, але вона впевнена, що тим, хто не в захваті від цієї страви, не варто насильно змушувати себе їсти. Для тих же, хто дійсно любить супи, вона поділилася корисним рецептом томатного супу, який не тільки володіє низькою калорійністю, але і легкий у приготуванні.

Вам знадобиться:
Цибуля — 1 шт.
Помідори — 5 шт.
Томатна паста — 1 ч. л.
Часник — 3 зубчики
Вода — 1 літр
Спосіб приготування:
Цибулю обсмажити на оливковій олії.
Зняти шкірку з помідорів, дрібно нарізати. Томати, томатну пасту і спеції додати до цибулі, смажити ще 15 хвилин.

Засипати все у киплячу воду, дати настоятися 10 хв і збити блендером до однорідної маси.

Подавати можна зі сметаною або окремо. Приємного апетиту!

 

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *