Дізнайтеся, чому варто включити часник в своє меню.

“Про користь часнику, напевно, чули всі. В першу чергу про нього згадують в холодну пору року, коли потрібно підтримати здоров’я, або під час епідемії грипу. Адже часник володіє всім відомим противірусними властивостями”, – говорить відомий український дієтолог Світлана Фус.

Цілющі речовини – фітонциди – містяться в ньому, допомагають організму протистояти інфекції. Головну роль при цьому відіграє алліцин. Він не тільки “вбиває збудників хвороб, але і надає позитивну дію на серцево-судинну систему, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунітет.

“Крім того, часник містить вітаміни та мінерали. Вам буде корисно дізнатися, що вітаміни групи В необхідні, щоб волосся було густим, а шкіра – красивою. Бета-каротин допомагає зберегти зір, а цинк покращує репродуктивну функцію організму. Щоб зберегти максимум корисних речовин в часнику, додавайте у страви-наприкінці приготування”, – порадила фахівець з харчування.

За словами Світлани Фус, часник можна вважати натуральної біоактивної добавкою завдяки речовинам, які входять до його складу. При деяких хворобах часник вживати не рекомендується: захворювання нирок і шлунково-кишкового тракту – виразкова хвороба шлунку, 12-ти палої кишки і гастрит. Також часником не слід захоплюватися і при вагітності.

“І пам’ятайте, що часник не панацея від усіх хвороб, а просто корисний продукт харчування, який потрібно регулярно вживати в їжу, якщо немає протипоказань”, – підкреслила дієтолог.

https://www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua