Авокадо – ідеальний компонент для різноманітних страв. Звичайно, його можна вживати і в чистому вигляді, просто нарізаючи шматочками і класти на тости, але це не весь перелік можливостей, які у нас є, коли на руках пара плодів авокадо. З авокадо виходять дуже смачні і корисні салати. Деякі кулінари вважають, що авокадо в будь-якій страві може стати замінником картоплі. Тільки більш корисний і менш калорійний. Крім того, авокадо – відмінний і дуже корисний інгредієнт для різноманітних смузі і детокс-йогуртів.⠀

У чому користь авокадо?

У м’якоті авокадо містяться всі вітаміни, які ми тільки можемо собі уявити. Тут і вітамін груп Е, В, А, С, К, РР, а також фолієва кислота, яка дуже важлива і корисна для організму. Крім того, авокадо знаходяться кальцій, фосфор, калій, залізо, сірка, мідь, натрій, магній, кобальт, марганець і хлор. Ще в авокадо містяться моно жири, які засвоюються організмом, не відкладаються на стегнах і дарують відчуття насичення.

Вітамінний салат з авокадо

Інгредієнти:

капуста броколі 1 шт.;
стручковий зелений горошок 100 г;
огірки ½ шт.;
авокадо 1 шт.;
петрушка за смаком;
листя м’яти за смаком;
сік лимона за смаком;
оливкова олія 100 мл;
ядра насіння соняшнику 1,5 ч. л.;
сир фета 100 р.
Приготування:

1. Відвари броколі, розламані на маленькі суцвіття, 2-3 хвилини в киплячій воді. Злий і промити під холодною водою.

2. Відваріть в киплячій воді горошок 1-2 хвилини. Промити під холодною водою.

3. У великій мисці змішайте брокколі, горошок, нарізану невеликими шматками огірок, нарізане кубиками авокадо, петрушку і м’яту.

4. В окремій мисці соєденіл лимонний сік і оливкову олію. Скропи салат і посип фетою.

.cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua