Солодке або солоне: ось в чому питання


У суспільстві завжди існували ласуни і любителі чогось погостріше. Дослідили це питання і вчені з Пізанського інституту фізіології.


Зловония з’ясували, що вибір їжі залежить від особливостей мозкової активності.


Дослідники прочертили експеримент. Учасникам дослідів пропонувалися солодощі, а саме шоколадний торт. У цей момент знімалися показники роботи мозку. У деяких добровольців вже тільки візуальні характеристики солодкого викликали хвилю радості і захоплення у відповідній мозковій зоні (середина задоволень). Інші реагували на торт слабо і емоції теж висловлювали стримано. Передні ділянки мозку інертно контролювали процес споглядання і дегустації сладкому.


Таким чином, фізіологи прийшли до висновку, чтореакция на солодке має несвідомий нрав, а смакові уподобання підпорядковуються особливостями структури мозку.




 

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *