Варення з кульбаб за 5 хвилин: швидкий рецепт

Якщо зима – період малинового варення, то навесні і влітку панацеєю від усіх хвороб можна сміливо назвати варення з кульбаб. Ну, майже від усіх хвороб. Серйозно, це не просто варення, а справжній рятівник від проблем з імунітетом і сезонної алергії.

Яскраво-жовті кульбабки – не просто милі квіточки. У них багато користі. З молодого листя кульбаби роблять салат, а з коренів – варять каву. З невідкритих бутонів ж готують не тільки відоме всім вино з кульбаб, але і мед. А ось з сонячних розпущених квіток варять варення.

Варення з кульбаб корисно не тільки для поліпшення імунітету і, відповідно, від алергії. Воно корисно при захворюваннях жовчного міхура і сечовивідних шляхів, печінки, а також при проблемах з легкими і при анемії.

Варення з кульбаб – рецепт
Для приготування смачного бурштинового варення потрібно зібрати не менше 400 квіток кульбаби з жовтою голівкою. Важливо збирати бутони разом з чашолистками, але без стебла. Збір рослини краще всього проводити на початку травня і бажано по берегах річок та інших водойм, лісовій галявині або в поле – в загальному, далеко від автомобільних доріг і заводів.

Як готувати:

Промий гарненько квітки, залийте двома склянками холодної води. Постав ємність з кульбабами на вогонь і кип’ятити протягом двох хвилин на великому вогні.
Візьми досить дрібне сито і якусь металеву ємність для варіння, відкинь кульбабки на сито і ретельно відіжміть.
У віджату бурштинову воду засип сім склянок цукру, поверни на вогонь і доведи до кипіння.
Вари на сильному вогні протягом 5-7 хвилин з моменту закипання.
Зніми одуванчиковое варення з вогню, розлити в чисті скляні банки з закруткою.
Це самий швидкий рецепт варення з кульбаб.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *