Макарони прийнято вважати традиційним італійським блюдом.
Також прийнято вважати, що цей продукт вперше був винайдений на території Італії.
Однак нова знахідка китайських археологів в корені спростовує цю теорію.
Під час проведення археологічних розкопок у долині річки Янцзи вчені виявили тарілку з скам’янілою локшиною, вік якої складає близько 4000 років. Предмет посуду перебував під 3-метровим шаром бруду, який допоміг зберегти борошняному продукту до наших днів.
Після лабораторного дослідження вчені з’ясували, що до складу древньої локшини входить два види борошна з проса, яке 4 тисячі років тому було однією з основних зернових культур Китаю.
Знахідка археологів з Піднебесної частково підтверджує версію про те, що лапша «перекочувала» в Європу після подорожі Марко Поло до Азії.
До теперішнього часу вважалося, що макарони винайшли близько двох тисяч років тому, так як їх перші згадки присутні в книзі того часового проміжку.
Источник: neboley.com.ua