Вчені розповіли про негативний ефект вегетаріанства


Вчені з Оксфордського університету в результаті піврічних досліджень дійшли висновку про те, що вегетаріанство може виявитися не таким корисним, як передбачалося раніше. Так, вживання винятково рослинної їжі веде до втрати маси головного мозку, тому повністю виключати м’ясо й рибу фахівці не радять, як передає

Оксфордські дослідники кажуть, що відсутність у раціоні таких продуктів, як м’ясо (особливо печінка), молоко і риба призводить до браку в організмі деяких вкрай важливих речовин і вітамінів. Одним з найбільш серйозних недоліків дослідники назвали брак вітаміну B12 тваринного походження. Нестача цього мікроелемента веде до анемії і пошкоджень центральної нервової системи.

Читайте також: Вживання цього овоча допомагає відновлювати імунітет
Частково брак цієї речовини можна заповнити за рахунок дріжджового екстракту, який може бути присутнім у багатьох вегетаріанських стравах.

До подібних висновків медики прийшли в результаті постійного спостереження більше сотні пацієнтів у віці від 16 до 87 років. За словами вчених, особливо помітні відмінності стають видні у вікової групи 61-87 років. Тут були проведені основні дослідження, за результатами яких були відзначені: зниження мозкової активності, погіршення пам’яті, крім того на томограмах були зафіксовані зниження маси і об’єму головного мозку.

Британські фахівці відзначають, що деяких пацієнтів вони спостерігали протягом 5 років і абсолютно точно відзначають, що відмова від тваринної їжі негативно позначається на роботі мозку, а в самих екстремальних випадках веде до порушення функцій мозку.

Читайте також: Чому не можна пити напої температурою понад 65 градусів
Крім цього, вчені проаналізували головний мозок любителів пива і людей, що віддають перевагу вино. Виявилося, що пиво завдає менше шкоди головному мозку. Так, гіпоталамус (частина головного мозку, що відповідає за пам’ять) був в середньому на 10% за розмірами менше у любителів вина, в порівнянні з любителями ячмінного напою.

Ще один побічний ефект, що провокується зменшенням маси мозку, що веде до порушення обміну речовин в організмі і підвищення індексу маси тіла на 7-13%, відзначають в Оксфорді.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *