Як розповіла дієтолог Ліндсі Мелоун з клініки в Клівленді, зберігання продуктів під шаром фольги неправильне рішення.

За її словами, в таких умовах може утворитися величезна кількість небезпечних бактерій, які потім потраплять в організм людини.

Більше того, як зазначають вчені, коли гаряча їжа залишається при кімнатній температурі протягом більше двох годин, бактерії стрімко ростуть.

Експерти рекомендують інший, більш безпечний і правильний спосіб зберігання продуктів, який допоможе уникнути харчового отруєння.

Як вказують фахівці, приготовлену їжу необхідно не пізніше ніж через дві години після закінчення процесу приготування поміщати в спеціальні контейнери, щоб туди не просочувався повітря.

Більш того, експерти радять класти закриті контейнери не в холодильник, а саме в морозильну камеру. На їхню думку, саме так вдасться зберегти якість їжі.

Особливо, відзначають вчені, це актуально в період новорічних свят, коли велика кількість продуктів зберігається неправильно.

sundaynews.info

Источник: neboley.com.ua