Вегетаріанська дієта – мінус 7 кг за 1 тиждень


До ідеї вегетаріанського харчування звертаються різні люди, і всі вони приходять різними шляхами. Одним вегетаріанська їжа підходить за медичними показаннями, іншим до вподоби вживання в їжу м’яса убитих тварин, третім диктують релігійні переконання.
Що ж таке вегетаріанське харчування? Це продуктами харчування рослинного походження. Тваринні продукти практично не вживаються в їжу.
 
Існує три види вегетаріанства:
 
– веганство – м’ясні і тваринні продукти абсолютно виключаються з їжі.
– лактовенетарианство – не вживаються тільки м’ясні продукти і яйця, а молочна продукція вітається.
– оволактовегетарианство – це вид вегетаріанства з вживанням в їжу і молочної продукції, яєць, виключаються лише м’ясні продукти, у тому числі і риба. Такий вид вегетаріанства більше підходить для новачків.
 
Сьогодні багато людей, і жінки, і чоловіки, перебувають у пошуках відповідної дієти для того, щоб схуднути. Вегетаріанське харчування цілком здатне допомогти впоратися з таким непростим завданням, як скидання зайвих кілограмів, пише журнал Ladyhealth.com.ua. Щоб скласти для себе тижневе меню, необхідно керуватися правилами дієтичного столу. Виключається смажена, солона їжа, а також оцет. Найкращим способом приготування дієтичної їжі вважається варіння на пару.
 
Наведемо приклад збалансованого тижневого меню.
 
Понеділок.
 
Для сніданку відмінно підійде свіжий зелений чай і салат, приготований з адигейського сиру і яйця, звареного круто. Для приготування варимо яйце і ріжемо його на кубики, 100 г адигейського сиру також ріжемо на кубики, рвемо руками на маленькі шматочки 2-3 листочки зеленого салату, нарізаємо трохи зелені петрушки, заправляємо салат олією, краще всього оливковою.
 
В обід готуємо зелений супчик. Для цього беремо чверть маленького качана капусти, 100 г зеленого горошку, трохи зелені петрушки та зеленої цибулі, 1 столова ложка рослинної олії. Всі інгредієнти варяться у воді, яку потрібно попередньо підсолити, а потім подрібнюються в блендері. Для того, щоб супчик вийшов погустіше, необхідно злити трохи води.
На друге готуємо гречану кашу. Беремо 100 грам гречаної крупи і заливаємо киплячою водою. Наполягаємо протягом 2 годин під кришкою. Готуємо салат із зелені, помідорів і огірків, заправляємо улюбленими спеціями і оливковою олією.
В якості напою в обідній час відмінно підійде компот, зварений із сухофруктів.
 
На полуденок готуємо салат з нарізаних кубиками фруктів і заправляємо його йогуртом, краще всього знежиреним.
 
Для вечері відмінно підійде рагу з овочів. 1 баклажан, 1 бульба картоплі, 1 морква, томат нарізати на кубики, а потім протушкувати на олії на невеликому вогні. Відвар з плодів шипшини відмінно замінить звичний чай.
 
Вівторок.
 
На сніданок готуємо сир з кусачками фруктів. Для цього беремо сир, краще всього знежирений, в кількості 200 грамів, 50 г 1% кефіру і перемішуємо міксером або за допомогою блендера. Додаємо нарізані шматочками фрукти, наприклад, грушу або яблуко.
 
В обід можна приготувати окрошку. Для цього відварюємо картоплю і яйця, реєм кубиками, додаємо нашатковану огірок, редис, зелень петрушки і кропу, заправляємо приготованим самостійно квасом. Заправляємо 1 столовою ложкою 10% сметани. На друге тушкуємо картоплю з грибочками. На розігрітому рослинному маслі тушкуємо печериці, додаємо шінкованной ріпчаста цибуля, картопля. В кінці гасіння підсолюємо і прикрашаємо зеленню кропу. Напій – узвар з яблук.
 
На полуденок їмо кисіль з вишні.
 
На вечерю варимо рисову кашу та пити трав’яний чай.
 
Середовище.
 
На сніданок готуємо вінегрет.
 
На обід суп з томатів. Відварюємо 4 помідора і 2 картоплини до готовності, зливаємо трохи води, подрібнюємо в блендері. Прикрашаємо зеленню кропу і петрушки. Робимо оладки з кабачка. Кабачок подрібнюємо у блендері, додаємо яйце, трохи борошна, можна додати перець і часник, підсолюємо. Смажимо на олії. Відвар з плодів шипшини.
 
На полуденок їмо асорті з горіхів.
 
Для вечері відмінно підійде сирна маса з додаванням родзинок.
 
Четвер.
 
На сніданок їмо йогурт зі шматочками фруктів.
 
На обід варимо суп з вівсяної крупи з топленим маслом. Готуємо капустяно-морквяний салат, заправляємо соком лимона. На полуденок стакан знежиреного кефіру з додаванням меду.
 
На вечерю гречана каша з додаванням родзинок, компот, зварений з чорносливу.
 
П’ятниця.
 
На сніданок салат з квасолі, чай. На обід бульйон, приготований з свіжої білокачанної капусти, овочеве різотто з кукурудзи, стручкової квасолі, зеленого горошку, моркви і зелені. Сік томатний. На полуденок нежирне молоко з несолодким печивом.
 
На вечерю яблуко, запечене з медом.
 
Субота.
 
На сніданок-вівсяна каша, зварена на воді, з додаванням цукатів. На обід болгарський перець, фарширований морквою і цибулею, приготований на рослинному маслі. Кисіль, зварений із сухофруктів.
 
На полуденок горіхи з додаванням меду.
 
На вечерю запіканка з сиру і ягідного варення.
 
Неділя.
 
На сніданок спаржевый салат, какао. На обід варимо борщ, тушкуємо квасоля з грибами, п’ємо яблучний сік.
 
На полуденок мікс з ягід.
 
На вечерю різотто, приготоване з кураги та родзинок.
 
Таке меню на тиждень досить легко скласти, адже страви вегетаріанської кухні відрізняються великою різноманітністю.


ladyhealth.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *