Від жирної їжі врятують ягоди


Якщо щодня з’їдати по жмені калини голоцветковой, то можна впоратися з негативними наслідками жирного раціону, встановили вчені. Було доведено: дані ягоди знижують тиск і показники запалення, пише The Daily Mail. Секрет у високій концентрації поліфенолів (антоціанів), кажуть співробітники Університету Східної Фінляндії, як передає


Зловония годували мишей жирною їжею протягом 3 місяців. При цьому 5% або 10% раціону припадало на ягоди. Ефект дієти аналізувався за рівнем запалення у клітинах. А відомо, що у огрядних людей підвищені маркери запалення і це пов’язано, в свою чергу, з діабетом 2 образу, хвороби серця, інсульти і гіпертонією.


Запалення оцінювали за концентрацією цитокінів — сполук, що виділяються білими кров’яними клітинами, які запускають імунну відповідь. Якщо цитокінів багато, значить, в тілі запалення. Також заміряли рівень цукру в крові і чутливість до інсуліну, а також тиск і вага. У підсумку жирний раціон однозначно вів до збільшення ваги, зміни показників цукру, метаболізму салу, кров’яного тиску і запалення.


Однак ягоди знижували показники запалення і запобігали підвищення тиску. Плюс, як показали раніше проведені дослідження, продукти, багаті поліфенолами, зменшують кількість жирових клітин до трьох чвертей (найбільша доза — на 73%, а найменша — на 27%).


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *