Види і правильні способи заварювання чаю

Чай любимо багатьма: підбадьорливий, заспокійливий, так і до бесіди має. А вже про його користь ходять легенди з давніх часів. Але кожен сорт ароматного напою по-різному впливає на організм і приховує свої секрети, знання яких зробить чаювання не тільки приємним, але і цілющим.

Зелений чай
«Якщо людина не випив чаю, він не здатний сприймати істину і красу», — говорить японська прислів’я, в мудрості якої легко переконатися, просто випийте справжній зелений чай. Він є непоганим антидепресантом, а також знижує головний біль, приносить душевну рівновагу.

Проблеми з тиском? І тут допоможе цей домашній цілитель: японські вчені впевнені, що довготривале вживання зеленого чаю здатне знизити артеріальний тиск на 10-20 одиниць.

А як корисний запашний напій для краси! Він покращує колір обличчя, уповільнює старіння і покращує травлення. Якщо хочете скинути зайву вагу, то більш вірного помічника вам не знайти.

Літнім людям рекомендується пити зелений чай для поліпшення пам’яті, а от студентам необхідний перед іспитом, так як підвищує працездатність і дарує друге дихання.

Але зловживати диво-напоєм теж не варто: він шкідливий для гіпертоніків, а також при високій температурі. Страждають безсонням теж від зеленого чаю варто відмовитися.

Як заварювати?

Якщо ви хочете розкрити всю повноту смаку листя, то до справи потрібно підійти серйозно. Фахівці радять заварювати зелений чай у глиняному посуді, попередньо її прогрів. Температура води повинна бути не більше 80 градусів, а варто заварювати не довше 5 хвилин, інакше з’являється терпка гіркота.

Чорний чай
«Хіба можна щось відчути, якщо ти не випив міцного духмяного чаю? Чай — це злет душі!» — зауважив художник 19 століття Милашевский з чашкою гарячого чорного чаю в руці. Саме цей сорт найбільш прижився в Росії, завдяки приємному, оксамитового смаку. Але це не єдина його гідність.

Вчені виявили, що саме чорний чай сприяє зміцненню серцево-судинної системи, а також знижує ризик інсульту. Він стимулює роботу нирок і зміцнює імунітет.

Чимало користі приносить чорний чай і у догляді за волоссям: запашний відвар додасть блиск і силу вашим локонам.

Але немає нічого ідеального. Запашний напій шкідливий для людей, які страждають варикозом і атеросклерозам. Не рекомендується приймати його і вагітним жінкам.

Як заварювати?

У прогрітий чайник засипати листя і залити окропом (одна чайна ложка на чашку) Наполягати краще всього близько 7 хвилин.

Білий чай
У Китаї є стародавня приказка: «Кожна випита чашка чаю розоряє аптекаря ». І мова напевно саме про білому чаї, адже він по праву вважається прабатьком всіх інших сортів.

Є безліч легенд про створення чудового напою. За однією з них, Божественний Землероб Шень Нун, прийшов на землю для вивчення рослин, занедужав і приліг під деревом, з якого скотилася росинка і потрапила прямо в рот хліборобові. І Шень Нун миттєво зцілився. Звичайно ж, крапля опинилася першим настоєм білого чаю.

Багато хто впевнені, що саме цей сорт приносить найбільшу користь і називають його еліксиром безсмертя. Він запобігає розвитку раку і розвиток злоякісних пухлин. Доведено, що білий чай очищає організм від солей і важких металів, зміцнює зуби і покращує роботу серця.

Як заварювати?

Вода для білого чаю не повинна бути занадто гарячою (50 – 70 градусів). Наполягати напій потрібно близько п’яти хвилин. Пити краще свіжим.

Червоний чай
Існує думка, що чай повинен бути, як жіночий поцілунок — міцний, гарячий і солодкий! І всіма цими достоїнствами володіє червоний сорт листя, насичений, з багатим смаковим букетом. Дізналися ми про це дивовижному, соковитому напої тільки завдяки випадковості: туман закутав чайну плантацію, від чого листя «зопріли» сильніше, ніж треба. Але чай не зіпсувався, а придбав тільки новий, яскравий смак.

Не всі властивості цього сорту вивчені, але багато хто переконаний, що він стимулює роботу мозку і володіє знеболюючим ефектом. Тонізує він краще, ніж зелений, і відмінно зігріває зимовими вечорами.

До червоного чаю слід з пересторогою ставитися людям, страждаючим гастритом, а так само зі слабкою нервовою системою. Не рекомендується пити на голодний шлунок.

Як заварювати?

Червоний чай заварюється при температурі 60-80 градусів і настоюється до трьох хвилин.

На закінчення хотілося б відзначити, що чай дійсно володіє особливою магією і чарівністю, зближує людей і розкриває душу на довгі, відверті бесіди. Він – джерело не тільки вітамінів, але і гарного настрою. Приємного вам чаювання!

med-akademiya.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *