Виявлено нове корисне властивість сиру

Вчені назвали популярний продукт, який дозволяє зберегти стрункість.

Медицина в останні роки, схоже, всерйоз вирішила реабілітувати сир. Цей дуже смачний продукт здавна вважається не дуже корисним. Однак зараз учені з університету Дубліна прийшли до висновку, що сир не тільки не підвищує вміст холестерину, але і є ефективним і, що найголовніше, смачним знаряддям боротьби з неосяжної талією.

Ірландські вчені впевнені, що любителі сиру, які їдять кілограмами свій улюблений продукт, стрункішою тих, хто ставиться до нього байдуже. Цей висновок вони зробили після дослідження впливу молочних продуктів: молока, йогурту, масла, вершків і головним чином сиру на півтори тисячі чоловік від 18 до 90 років. З’ясувалося, що ті люди, які з’їдають багато молочних продуктів, мають нижчий Індекс маси тіла (BMI). У них менший відсоток вмісту жиру, вже талії і нижче артеріальний тиск!

Найцікавішим підсумком дослідження є, однак, не це. Виявилося, що у людей, що харчуються молочними продуктами з низьким вмістом жирів, вище рівень холестерину, хоча сучасна медицина радить для того, щоб мати низький рівень холестерину, їсти менше насичених жирів, яких якраз і багато в сирі. Медики нагадують, що чим вище рівень холестерину, тим вище небезпека серцево-судинних захворювань.

До речі, і до цього недавні дослідження вчених з різних країн підтвердили, що насичені жири з сиру не збільшують вміст холестерину в крові завдяки унікальним поживних речовин, які вони містять.

Керівник групи ірландських вчених, професор Емма Фіні, звертає увагу ще на одну цікаву особливість сирної дієти. Шанувальники сиру з’їдають багато насичених жирів, які, не виключено, далеко не так шкідливі, як вважають медики, але і вуглеводів. І при цьому стрункі і відчувають себе чудово.

http://healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *