Вісім способів привчити дитину до овочів

Є діти, які з задоволенням спустошують тарілки хрустких салатів і брокколі, як ніби це цукерки, але що ви будете робити, якщо ваші діти відмовляються їсти зелені овочі? Діти потребують в рослинному харчуванні – овочі містять необхідні вітаміни та мінерали.

Овочі з сімейства капустяних – виключно багаті джерела поживних речовин: кальцію, вітамінів А і С, а також бета-каротину. Більшості дітей і багатьом дорослим не подобається смак і текстура цих овочів.

Замість того, щоб просити дитину з’їсти їжу, яку він не любить, приготуйте овочі таким чином, щоб він з’їв їх з апетитом. Не завантажуйте тарілку вашої дитини величезними порціями овочів. Дайте йому трохи, і нехай він попросить більше.

Заохочуйте дитину спробувати кожне блюдо, але не змушуйте його їсти більше, якщо йому не сподобалося. Найкраще – хороший приклад. Якщо ви їсте корисну їжу, швидше за все, ваші діти будуть харчуватися здоровою їжею.

Весна прийшла. Час засаджувати город. Навіть невелика ділянка або декілька контейнерів з землею – вже щось. Виберіть рослини, які легко виростити і які дають великий урожай. Це можуть бути кабачки, салат, капуста, горох або помідори. Нехай ваша дитина обере насіння і допоможе з посадкою, поливом та збиранням врожаю.

Кухонний комбайн також може дуже стати в нагоді в приготуванні дитячого харчування. За кілька секунд можна приготувати пюре: змішати печиво і різноманітні овочі та зелень.
Овочеве пюре можна додавати в супи, рис, картопляне пюре, соус для спагетті, соус песто, піцу або салати – просто і корисно. Додайте пюре до їжі, яку ваша сім’я любить. Навряд чи хто-небудь помітить різницю в смаку.

Овочевий фарш можна тримати в холодильнику тільки кілька днів. Немає проблем – зробити велику партію і заморозити її в морозильній камері. Овочі можуть там перебувати протягом декількох місяців. Ви можете просто взяти жменю фаршу в будь-який час, коли вам це потрібно.

Якщо ваші діти не хочуть їсти шматочки овочів в супі, зробіть з них пюре в блендері або кухонному комбайні. Спробуйте змішати овочі з квасолею. Ви будете здивовані, наскільки це смачно. Такі супи можна пити з чашки. Протерті супи – хороший спосіб нагодувати хворої дитини, який не хоче їсти.

Коктейлі з овочів? Ви навіть не скуштуєте їх, діти випили все до дна. Візьміть цю комбінацію інгредієнтів для приготування смузі: 1 -1/2 чашки яблучного соку, 1/2 яблука, нарізаного, 1/2 апельсина, очищеного, 1/2 сирого солодкої картоплі або 1 морква, нарізаного, 1/4 чашки нарізаної капусти, 1 банан. Вийде від 2-х до 3-х порцій.

Овочі можна використовувати у випічці, наприклад, приготувати кекси з цукіні, морквяний пиріг, рулети з гарбузом або бататом. Невеликою кількістю меду, кленового сиропу або фінікової пасти можна підсолодити випічку. Овочевий фарш можна додати в тісто при випічці хліба, піци, булочок, здоби і т. д.

Ще один чудовий спосіб використовувати овочевий фарш – це змішати його з тофу або квасолею і зробити гамбургери. Можна зробити вегетаріанські бургери з цілісного зерна і овочів.

Швидкі вегетаріанські бургери

Змішайте 2 – 1/2 чашки вареного рису або пшона з 1 тертою морквою, 1/2 склянки рубаною капусти, 2 столові ложки насіння кунжуту, 1 чайну ложку соєвого соусу або 1/2 чайної ложки солі і 1 / 4 чайної ложки чорного перцю.

Ретельно перемішайте вручну. Додайте трохи води або панірувальних сухарів при необхідності, щоб з маси можна було сформувати пиріжки. Обсмажте в невеликій кількості олії, поки з обох сторін вони не стануть коричневими і хрусткими. Бургери також можна запікати при температурі 400 ° на змащеному деку приблизно 10 хвилин з кожного боку.

vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *