1. Підтримує здоров’я плода та імунітет
Вітамінів в кавуні порівняно небагато, за вийнятком одного — фолієвої кислоти (вітамін В9). Вона бере участь у кровотворенні, перешкоджає жировій інфільтрації печінки, підтримує імунну систему, сприяючи нормальному утворенню і функціонуванню білих кров’яних тілець — лейкоцитів, а також грає важливу роль у вагітності — регулює формування нервових клітин ембріона, що вкрай важливо для нормального розвитку. Тому кавун буде корисний всім із загальнозміцнюючою метою і просто незамінний вагітним і тим, хто планує незабаром заводити дітей.
2. Ганяє пісок
Як відомо, мало хто зупиняється на одній кавуновій часточці. В результаті сечогінний ефект кавуна відомий всім. Більше інших це властивість слід взяти на замітку тим, хто хоче очиститися. Так званий метод кавуново-водних поштовхів, коли людина щоденно протягом 4-5 днів з’їдає близько 2 кг кавуна натщесерце, можна в 2 прийоми — вранці та вдень — відомий спосіб поганяти пісок з нирок.
3. Покращує стілець і колір обличчя
Кавун ганяє не тільки пісок з нирок, але сприяє звільненню застійної жовчі. Таким чином, хороший стілець і колір обличчя на наступний день після «арбузотерапії» вам забезпечені.
4. Виводить зайвий холестерин
Кавун багатий клітковиною, яка сприяє виведенню зайвого холестерину, одного з головних винуватців т.з. хвороби старості атеросклерозу.
5. Сприяє схудненню
Кавун — один з тих страв, яке підходить для розвантажувальних днів, які зазвичай практикують для поліпшення самопочуття і схуднення (способів, вони об’єднуються під назвою «кавунова дієта»). Їх можна практикувати від 2-х разів на тиждень до 1 разу в 10 днів. У розвантажувальний день потрібно з’їдати лише 1,5-2 кг кавуна, розділивши цю дозу на 5 прийомів. Варіант для тих, хто важко переносить голод, — їсти кавун вприкуску з чорним хлібом (він до того ж хороший абсорбент).
6. Допомагає при коліті
У народній медицині відомий спосіб лікування коліту — запалення товстого кишечника — з допомогою настою з кавунових кірок. Для його приготування візьміть 80-100 г сухих кавунових кірок, залийте 500 мл окропу і дайте настоятися до охолодження. Приймайте по 0,5 склянки 4-5 разів у день.
На замітку
Ознаки стиглого кавуна — глухий звук при поплескуванні його долонею і жовта пляма на боці.
Не купуйте тріснутий кавун — швидко зіпсується.
Зберігайте кавун в холодильнику. Якщо він не розрізаний, то може пролежати там до двох тижнів. А ось розрізаний краще з’їсти протягом доби.
Якщо у м’якоті розрізаного кавуна з’явився кислуватий запах, є його ні в якому разі не можна — можна отруїтися.
Перевірити нитратность кавуна можна і самому: для цього потрібно розтерти шматочок м’якоті кавуна в склянці води. Якщо вода забарвилася в червоний колір — є такий екземпляр не потрібно. А якщо ягода стигла — вода просто помутніє.
Людям з загостреним станом ниркової та серцевої недостатності, цукровий діабет і виразкою шлунка можна з’їдати не більше двох-трьох скибочок кавуна чи варто взагалі виключити його з раціону.
Якщо на розрізі кавуна в його м’якоті видно жовті ущільнені ділянки величиною від 0,3 × 0,5 см до 2 × 2 см і більше, це означає, що цей плід накопичив у собі багато хімічних добрив. Вживати такий кавун не можна: навіть у здорових людей це може викликати отруєння, що супроводжується нудотою і блювотою. Особливо небезпечно таке отруєння дітей і нирковим хворим — у них воно протікає важче всіх.
Источник: neboley.com.ua
